《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》系統(tǒng)介紹了生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念、理論和實(shí)務(wù)，兼顧了制造業(yè)和服務(wù)業(yè)，體系完整，涵蓋了生產(chǎn)與運(yùn)作的戰(zhàn)略、系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、系統(tǒng)的運(yùn)行、系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)四大部分。
《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》在戰(zhàn)略方面重視企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)的制定和選擇；在系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方面以需求管理與預(yù)測(cè)為主要依據(jù)，注重生態(tài)、產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)及能力規(guī)劃、流程選擇與設(shè)施布置，并且在工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)中考慮了員工的情況；在系統(tǒng)的運(yùn)行方面，以現(xiàn)代制造業(yè)和服務(wù)業(yè)為主；在系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)方面，融入了新的元素。本書各個(gè)章節(jié)前設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)和案例，在章節(jié)中有案例分析、思考練習(xí)等內(nèi)容，體例活潑，邏輯清晰，有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。
本書適合于工業(yè)工程、信息管理與信息系統(tǒng)、工商管理等專業(yè)的師生使用，也可供對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的理論與實(shí)務(wù)感興趣的各界人士參考。
任繼勤，北京化工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，主任 教授，任繼勤博士，畢業(yè)于北京交通大學(xué)，獲管理科學(xué)與工程專業(yè)博士學(xué)位。美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校西方冷卻效率中心訪問學(xué)者。北京化工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，管理科學(xué)與工程系主任。負(fù)責(zé)信息管理和信息系統(tǒng)專業(yè)、數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)專業(yè)的學(xué)科建設(shè)工作。學(xué)院工商工會(huì)組長(zhǎng)。
講授課程：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的學(xué)碩研究生、工程碩士研究生和本科生課程生產(chǎn)與運(yùn)作管理。工程碩士課程：投資建設(shè)項(xiàng)目組織與管理。全校本科生平臺(tái)課：技術(shù)經(jīng)濟(jì)與企業(yè)管理。還有本科生課程：工程經(jīng)濟(jì)分析與項(xiàng)目管理；技術(shù)創(chuàng)新、工業(yè)革命與管理思想的演進(jìn)；管理發(fā)展史；中外企業(yè)管理比較；戰(zhàn)略管理等。多次指導(dǎo)學(xué)生參加各類比賽，并獲得良好的成績(jī)。
研究領(lǐng)域：資源與環(huán)境管理、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、能源經(jīng)濟(jì)等。發(fā)表中英文論文80多篇，研究成果在新華文摘全文轉(zhuǎn)載、人大書報(bào)資料中心多次全文轉(zhuǎn)載，出版專著2部。參加出版教材1部，正在參加的教材1部。正在主持國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)、北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，企業(yè)項(xiàng)目等，主持和參加過的各類科研項(xiàng)目60多項(xiàng)。
任教授積極參加社會(huì)實(shí)踐，為實(shí)體經(jīng)濟(jì)參加碳交易提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。她任教育部學(xué)位與研究生教育評(píng)估專家、《化工管理》期刊的編委、化工協(xié)會(huì)的化工企業(yè)管理創(chuàng)新評(píng)審專家，中國(guó)指揮與控制學(xué)會(huì)安全防護(hù)與應(yīng)急管理專委會(huì)委員，北京市碳核查報(bào)告評(píng)審專家、北京市朝陽區(qū)民建信息委副主任等社會(huì)兼職。
第一章緒論 / 001
第一節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述 / 002
一、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念 / 002
二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)和研究?jī)?nèi)容 / 004
三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的作用 / 007
第二節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的類型 / 008
一、制造業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的類型 / 008
二、服務(wù)性運(yùn)作的類型與特點(diǎn) / 010
三、產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的異同 / 012
第三節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理發(fā)展的歷程與趨勢(shì) / 012
一、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展歷程 / 012
二、傳統(tǒng)和現(xiàn)代的生產(chǎn)與運(yùn)作管理 / 015
三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展趨勢(shì) / 018
本章小結(jié) / 019
練習(xí)題 / 019
第二章生產(chǎn)率、競(jìng)爭(zhēng)力和戰(zhàn)略 / 020
第一節(jié)生產(chǎn)率的目標(biāo) / 021
一、生產(chǎn)率的概念及其計(jì)算 / 021
二、生產(chǎn)率的影響因素 / 023
三、提高生產(chǎn)率的對(duì)策 / 023
第二節(jié)核心競(jìng)爭(zhēng)力 / 024
一、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的含義 / 025
二、核心競(jìng)爭(zhēng)力的含義 / 026
三、生產(chǎn)與運(yùn)作職能在競(jìng)爭(zhēng)中的關(guān)鍵作用 / 028
第三節(jié)戰(zhàn)略管理與戰(zhàn)略目標(biāo) / 029
一、戰(zhàn)略管理 / 030
二、戰(zhàn)略目標(biāo) / 034
第四節(jié)戰(zhàn)略制定 / 035
一、戰(zhàn)略制定的因素分析 / 035
二、戰(zhàn)略制定的程序 / 037
本章小結(jié) / 037
練習(xí)題 / 037
第三章需求預(yù)測(cè)方法和技術(shù) / 038
第一節(jié)預(yù)測(cè)概述 / 038
一、需求管理 / 039
二、預(yù)測(cè)的概念和分類 / 039
第二節(jié)定性預(yù)測(cè) / 041
一、專家會(huì)議法 / 041
二、德爾菲法 / 042
三、對(duì)比類推法 / 044
第三節(jié)定量預(yù)測(cè) / 044
一、因果分析法 / 045
二、時(shí)間序列法 / 046
三、預(yù)測(cè)誤差監(jiān)控及預(yù)測(cè)方法選擇 / 048
本章小結(jié) / 048
練習(xí)題 / 049
第四章產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)及能力規(guī)劃 / 050
第一節(jié)產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì) / 051
一、設(shè)計(jì)創(chuàng)意構(gòu)思的來源 / 051
二、產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)的內(nèi)容和相關(guān)問題 / 051
三、服務(wù)設(shè)計(jì) / 053
第二節(jié)新產(chǎn)品的研究和開發(fā) / 054
一、新產(chǎn)品的研究 / 054
二、新產(chǎn)品開發(fā)步驟 / 056
三、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方法 / 057
第三節(jié)能力規(guī)劃的相關(guān)問題 / 058
一、能力規(guī)劃 / 059
二、能力規(guī)劃的步驟 / 060
三、產(chǎn)能規(guī)劃的特點(diǎn) / 061
四、能力的測(cè)評(píng) / 062
第四節(jié)有效生產(chǎn)能力和生產(chǎn)能力規(guī)劃的制定 / 064
一、有效生產(chǎn)能力 / 064
二、能力規(guī)劃的制訂 / 065
三、服務(wù)能力規(guī)劃 / 067
本章小結(jié) / 069
練習(xí)題 / 069
第五章流程選擇與設(shè)施布置 / 070
第一節(jié)流程的選擇及戰(zhàn)略 / 070
一、流程的類型和戰(zhàn)略 / 071
二、流程績(jī)效衡量 / 073
第二節(jié)業(yè)務(wù)流程重構(gòu) / 075
一、業(yè)務(wù)流程重構(gòu)的起源及應(yīng)用 / 075
二、業(yè)務(wù)流程重構(gòu)的主要程序 / 076
三、業(yè)務(wù)流程重構(gòu)的特性及反思 / 078
第三節(jié)戰(zhàn)略資源組織：設(shè)施布置 / 078
一、設(shè)施布置概述 / 078
二、典型設(shè)施的布置 / 080
三、設(shè)施布置決策的定量分析 / 082
第四節(jié)流水生產(chǎn)線的基本特征及平衡 / 085
一、流水生產(chǎn)線的特征及組織條件 / 085
二、生產(chǎn)線平衡及相關(guān)概念 / 086
三、生產(chǎn)線平衡及計(jì)算 / 087
第五節(jié)單一品種流水線的組織設(shè)計(jì) / 089
一、單一品種流水線組織設(shè)計(jì)的一般內(nèi)容 / 089
二、單一品種流水線組織設(shè)計(jì)的具體方法 / 089
本章小結(jié) / 091
練習(xí)題 / 091
第六章工作設(shè)計(jì)與作業(yè)測(cè)定 / 092
第一節(jié)報(bào)酬的基本概述 / 093
一、報(bào)酬概述 / 093
二、員工激勵(lì) / 095
三、激勵(lì)方法 / 096
第二節(jié)工作設(shè)計(jì) / 097
一、工作設(shè)計(jì)基礎(chǔ) / 098
二、工作設(shè)計(jì)的模式 / 101
三、工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容、原則和方法 / 103
四、工作設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論 / 107
第三節(jié)工作的條件及測(cè)定 / 110
一、工作條件 / 110
二、工作測(cè)定 / 111
三、工作測(cè)定的主要方法 / 114
第四節(jié)動(dòng)作研究 / 115
一、動(dòng)作研究的概念 / 115
二、動(dòng)作研究的工作程序 / 117
三、動(dòng)作研究的工具 / 118
本章小結(jié) / 120
練習(xí)題 / 120
第七章選址規(guī)劃與評(píng)估 / 121
第一節(jié)選址決策 / 122
一、選址條件及戰(zhàn)略 / 122
二、設(shè)施選址方式及供應(yīng)鏈 / 123
三、選址的宏觀和微觀影響因素 / 125
第二節(jié)全球性選址 / 127
一、全球性選址概述 / 128
二、影響全球性選址決策的因素 / 130
第三節(jié)選址分析 / 131
一、制定選址方案的程序 / 131
二、商場(chǎng)選址作業(yè)規(guī)范 / 132
三、不同類型企業(yè)選址分析 / 135
第四節(jié)選址的流程和方案評(píng)價(jià) / 140
一、工廠選址流程 / 140
二、選址評(píng)價(jià) / 142
三、設(shè)施選址決策評(píng)價(jià)方法 / 142
本章小結(jié) / 148
練習(xí)題 / 148
第八章庫存管理 / 149
第一節(jié)庫存管理的含義和發(fā)展過程 / 149
一、庫存管理概述 / 150
二、庫存管理的發(fā)展過程 / 152
三、庫存管理的目標(biāo)和主要解決的問題 / 152
第二節(jié)庫存控制的策略和方法 / 154
一、庫存訂貨量系統(tǒng)及訂貨策略 / 154
二、訂貨方法 / 156
第三節(jié)單周期庫存控制 / 160
一、期望損失最小法 / 160
二、期望利潤(rùn)最大法 / 161
三、邊際分析法 / 161
本章小結(jié) / 162
練習(xí)題 / 162
第九章綜合計(jì)劃與主生產(chǎn)計(jì)劃 / 163
第一節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃 / 163
一、生產(chǎn)計(jì)劃概述 / 164
二、計(jì)劃的制訂和編制 / 165
三、計(jì)劃、執(zhí)行與操作 / 167
第二節(jié)平穩(wěn)生產(chǎn)能力策略與追逐需求策略 / 168
一、需求的概述 / 168
二、生產(chǎn)能力概述 / 169
三、生產(chǎn)能力策略 / 170
四、策略選擇 / 172
第三節(jié)綜合計(jì)劃 / 172
一、綜合計(jì)劃概述 / 172
二、綜合計(jì)劃目標(biāo) / 173
三、綜合計(jì)劃的編制 / 175
第四節(jié)主生產(chǎn)計(jì)劃 / 178
一、主生產(chǎn)計(jì)劃概述 / 178
二、主生產(chǎn)計(jì)劃的編制 / 180
三、制訂主生產(chǎn)計(jì)劃的程序和方法 / 181
本章小結(jié) / 183
練習(xí)題 / 183
第十章物料需求計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃 / 184
第一節(jié)物料資源需求計(jì)劃 / 184
一、物料資源需求計(jì)劃的概念及原理 / 185
二、物料資源需求計(jì)劃在行業(yè)中的應(yīng)用及分類 / 187
三、物料資源需求計(jì)劃系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) / 188
四、物料資源需求計(jì)劃系統(tǒng)的運(yùn)算邏輯 / 195
第二節(jié)制造資源計(jì)劃 / 196
一、制造資源計(jì)劃系統(tǒng)的工作原理及編制過程 / 196
二、制造資源計(jì)劃的特點(diǎn) / 198
第三節(jié)能力需求計(jì)劃 / 199
一、能力需求計(jì)劃和粗能力計(jì)劃及詳細(xì)能力計(jì)劃 / 199
二、能力需求計(jì)劃的工作原理及其編制 / 200
三、能力需求計(jì)劃平衡與輸出 / 202
第四節(jié)企業(yè)資源計(jì)劃 / 202
一、企業(yè)資源計(jì)劃概述 / 203
二、企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的功能模塊 / 204
三、企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的實(shí)施運(yùn)用 / 207
本章小結(jié) / 208
練習(xí)題 / 208
第十一章生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制 / 209
第一節(jié)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃及作業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn) / 209
一、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃特點(diǎn)及主要研究?jī)?nèi)容 / 209
二、作業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)的定義及其分類 / 212
三、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制方法 / 213
第二節(jié)作業(yè)排序 / 215
一、概述 / 216
二、作業(yè)排序的優(yōu)先調(diào)度規(guī)則 / 216
三、作業(yè)排序方法 / 217
第三節(jié)單件小批生產(chǎn)系統(tǒng)的作業(yè)計(jì)劃 / 219
一、單件小批生產(chǎn)及其特征 / 220
二、產(chǎn)能分析及管理系統(tǒng) / 220
三、單件小批生產(chǎn)系統(tǒng)的QCDES管理 / 221
第四節(jié)服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 / 221
一、服務(wù)業(yè)作業(yè)計(jì)劃及主要問題的解決辦法 / 221
二、排隊(duì)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及類型 / 222
三、人員班次計(jì)劃及計(jì)算 / 223
第五節(jié)生產(chǎn)控制 / 225
一、控制的種類 / 225
二、控制方式 / 226
三、基本程序 / 228
第六節(jié)現(xiàn)場(chǎng)管理 / 230
一、現(xiàn)場(chǎng)管理及其標(biāo)準(zhǔn) / 230
二、現(xiàn)場(chǎng)管理制度 / 231
三、現(xiàn)場(chǎng)管理的核心要素及其工具 / 233
四、現(xiàn)場(chǎng)管理的方法及實(shí)施 / 234
本章小結(jié) / 235
練習(xí)題 / 235
第十二章質(zhì)量管理與控制 / 236
第一節(jié)質(zhì)量與質(zhì)量管理 / 237
一、質(zhì)量 / 237
二、質(zhì)量管理 / 239
三、質(zhì)量管理體系 / 240
第二節(jié)質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計(jì)方法 / 242
一、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)基本原理 / 243
二、質(zhì)量管理的工具 / 244
三、六西格瑪管理 / 248
四、其他質(zhì)量管理方法 / 249
第三節(jié)全面質(zhì)量管理 / 252
一、全面質(zhì)量管理的概念及特點(diǎn) / 252
二、全面質(zhì)量管理常用的工作方法——PDCA循環(huán) / 253
本章小結(jié) / 255
練習(xí)題 / 255
第十三章設(shè)備管理與維護(hù) / 256
第一節(jié)設(shè)備管理概述 / 257
一、設(shè)備及設(shè)備管理 / 257
二、設(shè)備管理的演進(jìn) / 258
第二節(jié)設(shè)備的選購種類、選擇、安裝與調(diào)試 / 260
一、設(shè)備的種類 / 260
二、設(shè)備的選擇與評(píng)價(jià) / 261
三、設(shè)備的安裝與調(diào)試 / 263
第三節(jié)設(shè)備的合理使用和維護(hù)保養(yǎng) / 264
一、設(shè)備的合理使用 / 264
二、設(shè)備的磨損理論 / 265
三、設(shè)備的故障曲線 / 266
四、設(shè)備的維修 / 267
第四節(jié)設(shè)備的更新與改造 / 269
一、設(shè)備的壽命與更新 / 269
二、設(shè)備的技術(shù)改造 / 270
本章小結(jié) / 271
練習(xí)題 / 271
第十四章新型生產(chǎn)運(yùn)作方式 / 272
第一節(jié)準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) / 273
一、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的生產(chǎn)方式和目標(biāo) / 273
二、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的基本手段 / 273
三、實(shí)現(xiàn)適時(shí)適量生產(chǎn)的管理工具——看板 / 275
第二節(jié)精益生產(chǎn) / 276
一、精益生產(chǎn)的內(nèi)容及特點(diǎn) / 276
二、實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)的關(guān)鍵因素及優(yōu)勢(shì) / 277
第三節(jié)敏捷制造 / 279
一、敏捷制造的基本理念 / 279
二、敏捷制造的特點(diǎn)和三要素 / 280
三、敏捷制造技術(shù)基礎(chǔ) / 281
第四節(jié)大規(guī)模定制 / 283
一、大規(guī)模定制概述 / 283
二、大規(guī)模定制實(shí)施的相關(guān)問題 / 285
三、大規(guī)模生產(chǎn)與大規(guī)模定制 / 286
第五節(jié)約束管理 / 287
一、約束管理及其指標(biāo) / 287
二、約束管理分析——產(chǎn)能 / 288
本章小結(jié) / 291
練習(xí)題 / 291
參考文獻(xiàn) / 292
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