本書共七章，內(nèi)容包括：概況、馬鈴薯的特征特性、馬鈴薯生長與環(huán)境條件的關(guān)系、馬鈴薯的良種生產(chǎn)、馬鈴薯病蟲害防治、馬鈴薯栽培技術(shù)、馬鈴薯的貯藏。