近年來(lái)，我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。許多藥企開(kāi)始開(kāi)展跨界生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，即同時(shí)在化學(xué)藥、生物藥或中藥等多個(gè)領(lǐng)域開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不僅生產(chǎn)原料藥，同時(shí)也生產(chǎn)制劑。為了順應(yīng)這些變化，制藥工程專業(yè)作為一個(gè)寬口徑專業(yè)，理應(yīng)涵蓋化學(xué)制藥、生物制藥、中藥(天然藥物)制藥以及藥物制劑等領(lǐng)域。然而，許多學(xué)校的制藥工程專業(yè)由于辦學(xué)慣性和辦學(xué)條件的限制，專業(yè)口徑偏小，不能滿足當(dāng)前生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。
根據(jù)教育部高等學(xué)校藥學(xué)類(lèi)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2017年對(duì)全國(guó)278家制藥工程專業(yè)辦學(xué)點(diǎn)的調(diào)研分析，制藥工程專業(yè)辦學(xué)存在的主要問(wèn)題是“未有效體現(xiàn)工科專業(yè)的屬性，藥味不足”。我們認(rèn)為，未有效體現(xiàn)工科專業(yè)的屬性，與學(xué)生工程理論知識(shí)學(xué)習(xí)偏少、工程能力訓(xùn)練不足有關(guān)；而解決藥味不足問(wèn)題，不僅要加強(qiáng)藥學(xué)科學(xué)知識(shí)和技能的培養(yǎng)，更要加強(qiáng)相關(guān)工程學(xué)在制藥工業(yè)中應(yīng)用能力的培養(yǎng)。
“制藥工程原理與設(shè)備”是制藥工程專業(yè)的一門(mén)重要的專業(yè)課程，主要學(xué)習(xí)制藥工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中典型單元過(guò)程和加工工序的工程原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)與控制方法等。其教學(xué)內(nèi)容的選取和組織不僅對(duì)本門(mén)課程和相關(guān)專業(yè)課程，如制藥工藝學(xué)、藥廠車(chē)間工藝設(shè)計(jì)等的學(xué)習(xí)影響很大，而且對(duì)拓寬專業(yè)口徑、增加藥味和提高學(xué)生工程能力起重要支撐作用。
基于以上分析，本書(shū)在教學(xué)內(nèi)容選取上，與寬口徑制藥工程專業(yè)相一致。本書(shū)內(nèi)容涵蓋了化學(xué)制藥、生物制藥、中藥(天然藥物)制藥以及藥物制劑等領(lǐng)域。在教學(xué)內(nèi)容編排上，為避免繁雜凌亂，本書(shū)以制藥工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為主線，選取具有代表性的單元過(guò)程和加工工序，依次學(xué)習(xí)其工程原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)與控制方法。除緒論外，全書(shū)分為三篇八章。第一篇為藥物活性成分獲取，包括化學(xué)反應(yīng)器、生物反應(yīng)器和中藥提取設(shè)備等內(nèi)容；第二篇為藥物分離與純化，分為機(jī)械分離和傳質(zhì)分離兩部分；第三篇為藥物制劑與包裝，含固體制劑、液體制劑和包裝等內(nèi)容。為了強(qiáng)化對(duì)學(xué)生工程能力的培養(yǎng)，本書(shū)以化工原理和機(jī)械原理為基礎(chǔ)，整合了化學(xué)反應(yīng)工程、生物反應(yīng)工程、中藥提取工程、分離工程、制劑工程和包裝工程等學(xué)科的內(nèi)容。
本書(shū)將教學(xué)內(nèi)容、學(xué)習(xí)指導(dǎo)融為一體，每章前面有學(xué)習(xí)目標(biāo)，章后有知識(shí)線路圖和思考與練習(xí)。各章以案例為引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。為便于學(xué)生理解復(fù)雜的制藥工程設(shè)備及其運(yùn)行原理，部分章節(jié)配有彩圖、操作視頻等教學(xué)資料。各章附有知識(shí)拓展、知識(shí)鏈接，書(shū)末附有參考文獻(xiàn)，以便于學(xué)生了解學(xué)科新研究進(jìn)展，加深對(duì)書(shū)中知識(shí)的理解。
本書(shū)由常州大學(xué)王車(chē)禮、陜西中醫(yī)藥大學(xué)張麗華擔(dān)任主編，常州大學(xué)徐德鋒、河南中醫(yī)藥大學(xué)李朋偉、貴州中醫(yī)藥大學(xué)吳德智擔(dān)任副主編。具體分工如下：緒論由王車(chē)禮編寫(xiě)，第一章由徐德鋒編寫(xiě)，第二章由王車(chē)禮編寫(xiě)，第三章由內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)張燁、岳鑫編寫(xiě)，第四章和第五章由張麗華編寫(xiě)，第六章由李朋偉和湖北醫(yī)藥學(xué)院王天帥編寫(xiě)，第七章由吳德智編寫(xiě)，第八章由湖北醫(yī)藥學(xué)院邱婧然編寫(xiě)。王車(chē)禮對(duì)全書(shū)進(jìn)行了認(rèn)真審閱并統(tǒng)稿。
在本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中，編者參考和引用了一些制藥工程及相關(guān)學(xué)科工作者的研究成果、資料和圖片，在此表示深深的敬意和感謝。
由于編者水平有限，書(shū)中難免有疏漏和不足，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

編者