潮汕文化博大精深，典籍文獻(xiàn)汗牛充棟。為綿延千年的潮汕文化編一本鉤玄提要、老少咸宜的讀物，是一件頗有難度的事情，也是一件意義非凡的事情。本書從歷朝歷代潮汕典籍中探尋潮汕文化的淵源，從珠玉紛呈的學(xué)人作家中梳理潮汕文化的脈絡(luò)，其所呈現(xiàn)的聲音，既是潮水的聲音、眾生的聲音，也是潮人的聲音、時代的聲音。期待讀者諸君借此對潮汕文化有份初步印象，甚或引發(fā)對潮汕文化的些許興趣，倘能因此而生發(fā)出登堂入室、一探究竟的雅致，則善莫大焉。
張培忠，廣東饒平人，1965年10月生。文學(xué)學(xué)士，高級管理人員工商管理碩士。中國作家協(xié)會會員，廣東省作家協(xié)會兼職副主席，省作協(xié)報告文學(xué)創(chuàng)作委員會主任。曾任教師、編輯，長期在廣東省直機(jī)關(guān)工作，現(xiàn)供職于中共廣東省委某機(jī)關(guān)。先后發(fā)表文學(xué)作品 150 多萬字，出版長篇傳記文學(xué)《文妖與先知：張競生傳》、長篇紀(jì)實文學(xué)《海權(quán)戰(zhàn)略：鄭芝龍、鄭成功海商集團(tuán)紀(jì)事》等，曾獲第八屆廣東省魯迅文學(xué)藝術(shù)獎、第九屆廣東省精神文明建設(shè)“五個一工程”優(yōu)秀作品獎。
潮州府總圖說 藍(lán)鼎元
祭鱷魚文 韓 愈
潮州韓文公廟碑 蘇軾
請嚴(yán)禁貪酷疏 林大春
廷試策 林大欽
上李宮保論潮州洋務(wù)情形書 丁日昌
創(chuàng)設(shè)嶺東同文學(xué)堂序 丘逢甲
潮州學(xué)在中國文化史上的重要性 饒宗頤
“詩書禮樂”傳統(tǒng)的證明 陳春聲
潮汕的諸神崇拜及脈絡(luò) 隗芾
俗文學(xué)研究視野里的“潮州” 陳平原
論潮人 郭啟宏
狀元林大欽 黃贊發(fā)
鄭成功與潮州的淵源 章竹林
新文學(xué)最美麗的名字 ：馮鏗 黃羨章
曠世宗師饒宗頤 雷? 鐸
愛國僑領(lǐng)莊世平 廖? 琪
總把金針度與人 楊錫銘
潮州茶經(jīng)：工夫茶 翁輝東
潮汕魚米鄉(xiāng) 蕭? 乾
潮州小食 林? 墉
傳統(tǒng)潮菜與現(xiàn)代潮菜 張新民
故鄉(xiāng)親人今何在 碧 野
懷念我的母親 林 若
父親的奧德賽 林 崗
永遠(yuǎn)在路上 張培忠
我的高考 劉 昆
憶故園 張競生
故鄉(xiāng)的紅頭船 秦 牧
廣濟(jì)橋記 黃國欽
《風(fēng)凰地論》與郭于藩 余構(gòu)養(yǎng)
汕頭埠的開通與商埠的形成 許瑞生
區(qū)域圈層視域下的潮汕經(jīng)濟(jì)嬗變 陳鴻宇
汕大在改革中建立自我 顧佩華
潮汕的春天還會到來嗎？ 謝海生
編后記 張培忠
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