本書為化學、化工類大學一二年級基礎(chǔ)化學實驗教材。內(nèi)容包括無機及分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗四個二級學科基礎(chǔ)化學實驗內(nèi)容。單元內(nèi)容包括化學實驗基本技能訓練、從事化學研究的基本研究方法訓練、綜合化學實驗、設(shè)計性和研究型實驗。通過本教材的學習，可以全面掌握化學實驗的基本原理、基本實驗技能和基本研究方法，學會無機物的制備、提純、性質(zhì)表征及應(yīng)用的研究過程，學會有機物的合成、分離、結(jié)構(gòu)鑒定、性質(zhì)表征及應(yīng)用的研究過程，學會物質(zhì)的物性表征及反應(yīng)原理研究。通過學習全面培養(yǎng)學生化學領(lǐng)域科學研究的基本能力和創(chuàng)新思維方法，為未來的學業(yè)深造和職業(yè)發(fā)展打下良好的實驗?zāi)芰A(chǔ)。
本書將紙質(zhì)教材內(nèi)容和視頻教材融為一體，在實驗原理學習時，配備了實驗原理理論講授視頻，在實驗操作部分學習時，配備了實驗操作演示視頻。這種新形態(tài)教材可以幫助學生在實驗課前預習和課后復習，幫助青年教師提高實驗教學水平。同時，對于缺乏實驗教學條件的地區(qū)，可以通過本教材進行紙質(zhì)教材和視頻教學在線學習。
張麗丹，北京化工大學，教授，主要教學經(jīng)歷（授課名稱、起止時間、授課對象、授課學時、所在單位等）
1.《物理化學》82年~現(xiàn)在，大學本科，98學時，北京化工大學
2.《物理化學實驗》82~現(xiàn)在，大學本科，40學時，北京化工大學
3.《綜合化學實驗》2012年~現(xiàn)在，大學本科，32學時，北京化工大學
4.《X-射線單晶結(jié)構(gòu)分析》06~16年，研究生，32學時 ，北京化工大學
5.《化學與現(xiàn)代科技》05年~現(xiàn)在，大學本科，32學時，北京化工大學
主要教學、科學研究、實踐經(jīng)歷（項目名稱、項目來源、鑒定結(jié)論、獲獎情況等）
教學研究項目：
1. 《物理化學》精品課程建設(shè)項目，教育部；
2. 《大學化學實驗》精品資源共享課程建設(shè)項目，教育部；
3. 北京市“大學化學實驗三層次多模塊創(chuàng)新教學平臺建設(shè)與實踐”，北京市教委；
4. 北京市“高校與中小學共建項目”---高校與附中共建，北京市教委。
第一篇無機及分析化學實驗
實驗一固體物質(zhì)的稱量2
實驗二滴定分析基本操作及酸堿濃度的比較4
實驗三氫氧化鈉溶液的標定和工業(yè)醋酸含量的測定10
實驗四pH法測定醋酸的電離平衡常數(shù)和電離度16
實驗五碳酸鈉的制備19
實驗六雙指示劑法測定碳酸鈉的總堿度23
實驗七過碳酸鈉的合成27
實驗八過碳酸鈉中活性氧的測定29
實驗九元素及其化合物性質(zhì)(一)32
實驗十元素及其化合物性質(zhì)(二)43
實驗十一常見金屬陽離子的分離與定性分析49
實驗十二潔廁靈中酸的定性及定量分析54
實驗十三草酸合銅（Ⅱ）酸鉀的制備和銅含量的測定57
實驗十四絡(luò)合滴定法測定水的硬度61
實驗十五原子吸收光譜法測定自來水中鈣鎂的含量65
實驗十六硫酸亞鐵銨的制備68
實驗十七高錳酸鉀法測定硫酸亞鐵銨中的Fe2+含量71
實驗十八工業(yè)硫酸銅的提純75
實驗十九碘量法測定硫酸銅中的銅含量78
實驗二十分光光度法測定硫酸銅中的鐵含量82
實驗二十一五水硫酸銅的差熱分析85
實驗二十二定pH滴定法測定甲酸、乙酸混合酸中各組分含量88
實驗二十三三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的合成91
實驗二十四硫酸鋁鉀的制備及鋁含量的測定93
實驗二十五六水合硫酸鎂銨的制備及鎂含量的測定96
第二篇有機化學實驗
實驗一常壓蒸餾（乙醇和環(huán)己酮）100
實驗二重結(jié)晶（苯甲酸和萘）104
實驗三熔點和沸點的測定（苯甲酸和乙醇）109
實驗四混合物中乙醇含量的氣相色譜法測定以及苯甲酸、乙酸乙酯的紅外光譜定性分析115
實驗五環(huán)己烯的制備及定性鑒定118
實驗六己二酸的合成及熔點測定125
實驗七乙酸異丁酯的制備及折射率測定128
實驗八乙醚的制備132
實驗九阿司匹林的合成及結(jié)構(gòu)鑒定135
實驗十2-甲基-2-己醇的合成及結(jié)構(gòu)鑒定138
實驗十一香蕉油的合成及結(jié)構(gòu)鑒定141
實驗十二從茶葉中提取咖啡因143
實驗十三甲基橙的制備147
實驗十四肉桂酸的制備及結(jié)構(gòu)鑒定151
實驗十五薄層色譜和柱色譜158
實驗十六乙酰乙酸乙酯的制備及性質(zhì)試驗163
第三篇物理化學實驗
實驗一無水乙醇黏度的測定及流動活化能的計算168
實驗二靜態(tài)法測定無水乙醇的飽和蒸氣壓及摩爾汽化焓的計算173
實驗三萘的燃燒熱測定及等壓反應(yīng)熱的計算177
實驗四氨基甲酸銨分解反應(yīng)平衡常數(shù)的測定及反應(yīng)焓變的計算182
實驗五無水乙醇-環(huán)己烷二組分系統(tǒng)氣-液平衡T-x相圖的繪制185
實驗六差熱分析法繪制二組分系統(tǒng)固-液平衡相圖190
實驗七電導法測定弱電解質(zhì)的電離平衡常數(shù)和難溶電解質(zhì)的溶度積194
實驗八原電池的制作及原電池電動勢的測定198
實驗九溶液的吸附作用、液體表面張力的測定及分子截面積的計算205
實驗十蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定209
實驗十一乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定214
實驗十二絮凝法處理染料廢水的工藝優(yōu)化研究217
實驗十三過氧化氫分解反應(yīng)多因素對反應(yīng)速率的影響研究221
實驗十四n分之一衰期法測定化學反應(yīng)的表觀活化能225
實驗十五甲基紫與氫氧根反應(yīng)級數(shù)及速率常數(shù)的測定228
實驗十六電泳法測定氫氧化鐵溶膠的ζ電勢231
附錄235
一、符號說明235
二、實驗誤差分析236
三、國際單位制237
四、一些重要的物理常數(shù)239
五、國際原子量表239
六、常用化合物摩爾質(zhì)量241
七、常用指示劑243
八、常用緩沖溶液244
九、酸、堿的解離常數(shù)245
十、溶度積常數(shù)246
十一、某些配離子的標準穩(wěn)定常數(shù)（298.15K)248
十二、標準電極電勢（298.15K)249
十三、常用有機化合物的基本物性參數(shù)251
十四、水的物性數(shù)據(jù)252
十五、乙醇的含量（體積分數(shù)φ）與折射率253
十六、不同溫度下的飽和水蒸氣的壓力253
十七、共沸混合物的性質(zhì)254
十八、正交表255
十九、均勻設(shè)計表261
二十、某些物質(zhì)的臨界參數(shù)265
二十一、一些氣體的摩爾定壓熱容和溫度的關(guān)系266
二十二、一些物質(zhì)298K下的熱力學數(shù)據(jù)266
參考文獻271
二維碼索引273
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