本書由中共中央政治局原常委、第八、九屆全國政協(xié)主席李瑞環(huán)題寫書名，全國政協(xié)副主席、澳門特別行政區(qū)首任和第二任行政長官何厚鏵及中國書法家協(xié)會主席蘇士澍等為本書題詞，著名文化學(xué)者、普洱老茶品鑒專家余秋雨擔(dān)任本書首席顧問。人類從發(fā)現(xiàn)到利用茶樹已有數(shù)千年，中華民族在種茶、制茶、貯茶、品茶以及茶文化的形成和發(fā)展中為人類文明史留下了光輝的一頁，“茶”也被稱為中國對世界文明做出的第五大貢獻(xiàn)。茶知識、茶文化作為中國特有而享譽(yù)全球。本書以概述普洱茶歷史、倡導(dǎo)健康品飲普洱茶為目的，匯集了陳文噸先生多年經(jīng)營和潛心研究的成果，通過普洱老茶實(shí)物圖片、茶詩書法作品，部分名家宜興紫砂作品和景德鎮(zhèn)陶瓷作品，將茶、詩、書法、紫砂、陶瓷等中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素融為一體，以圖文并茂的形式，展現(xiàn)普洱茶的歷史價值、文物價值、品飲價值及養(yǎng)生功效，并堅持“喝老茶，藏新茶”的理念，對于進(jìn)一步了解普洱茶歷史和弘揚(yáng)普洱茶文化、傳播普洱茶知識、讓普洱茶為人類健康做出更大貢獻(xiàn)大有裨益，是一本學(xué)習(xí)鑒賞普洱茶的優(yōu)秀讀物。