法語(yǔ)作為外語(yǔ)和第二語(yǔ)言（FLES，以下簡(jiǎn)稱"對(duì)外法語(yǔ)"）的教學(xué)需求在法語(yǔ)國(guó)家和非法語(yǔ)國(guó)家不斷地發(fā)展并呈現(xiàn)出多樣化的態(tài)勢(shì)，因此，各個(gè)大學(xué)、高等學(xué)院和其他教育機(jī)構(gòu)越來(lái)越感到有必要開(kāi)設(shè)對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)課程，用于培養(yǎng)矢志從事對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)工作的師資人員，或者對(duì)他們進(jìn)行本領(lǐng)域的在職教育。過(guò)去，人們以為只要熟練掌握一門(mén)語(yǔ)言——不論是母語(yǔ)還是外語(yǔ)——就能做語(yǔ)言教師。但是，這一時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。 不論是從事對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)工作，或者是指導(dǎo)這項(xiàng)工作，都不是件容易的事情，因?yàn)檫M(jìn)行對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)的環(huán)境和條件可能各不相同。導(dǎo)致這種千變?nèi)f化的因素既可能是教學(xué)地點(diǎn)的不同，如教學(xué)所在的國(guó)家和學(xué)校等；也可能與學(xué)生的素質(zhì)（pro_l）有關(guān)，如他們的年齡、使用的母語(yǔ)、他們的語(yǔ)言水平、受教育程度，以及他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)等；還可能涉及教學(xué)目標(biāo)，比如，學(xué)習(xí)外語(yǔ)只是學(xué)校教育的課程需要，或是為了就業(yè)，抑或是為了滿足社會(huì)的需求，甚至是出于文化認(rèn)同的目的，等等。另外，即便是在法語(yǔ)國(guó)家，法語(yǔ)教師也越來(lái)越經(jīng)常地遇到非同質(zhì)的班級(jí)，也就是說(shuō)班上既有操本族語(yǔ)（即法語(yǔ)）的法語(yǔ)國(guó)家的學(xué)生，又有第二代移民子弟，還有初來(lái)乍到的外國(guó)人。 正因?yàn)檫@樣，本書(shū)不講那些籠統(tǒng)的原則，也不提供任何現(xiàn)成的答案或者是立等可取的忠告。我們將對(duì)對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)的方方面面進(jìn)行全景式的、批判性的，并且是具體的分析和研究，內(nèi)容包括各類不同的對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)環(huán)境與條件、可供參考的各種理論指導(dǎo)，以及可參照試行的各種教學(xué)方法等。這樣做的目的是要幫助我們的法語(yǔ)教師能夠更好地認(rèn)知他所處的從來(lái)都是獨(dú)一無(wú)二的教學(xué)環(huán)境，使他們學(xué)會(huì)因地制宜，有的放矢地進(jìn)行對(duì)外法語(yǔ)教學(xué)。 更具體地說(shuō)，本書(shū)同時(shí)論述教與學(xué)的兩個(gè)方面，并且指出教應(yīng)當(dāng)服務(wù)于學(xué)。我們不應(yīng)忘記，人不用教也是完全可以習(xí)得一門(mén)外語(yǔ)的，其實(shí)很多其他東西的習(xí)得也是如此。但學(xué)是斷然不可少的。我們現(xiàn)在認(rèn)識(shí)到，教師不能只滿足于教，還應(yīng)該理解學(xué)習(xí)過(guò)程，促進(jìn)和引導(dǎo)每一個(gè)學(xué)習(xí)者都參與其中。這一觀念的變化深刻地改變了教師和學(xué)生各自的職責(zé)。 第二個(gè)新的深刻變化涉及我們的教學(xué)內(nèi)容本身。從前，我們只講授純語(yǔ)言，以為只要足夠好地掌握了語(yǔ)言就能進(jìn)行交際；而現(xiàn)在我們認(rèn)識(shí)到，語(yǔ)言不僅是為交際服務(wù)的，而且語(yǔ)言可以通過(guò)交際習(xí)得。詞匯和語(yǔ)法知識(shí)需要在真實(shí)的言語(yǔ)互動(dòng)中被喚起、被解釋、被開(kāi)發(fā)，否則便成了一紙空文。 第三個(gè)變化正在標(biāo)示著外語(yǔ)教學(xué)法進(jìn)入一個(gè)新的階段，它的著眼點(diǎn)是外語(yǔ)教學(xué)法的文化層面。其實(shí)較早以來(lái)，以歷史大事記和文學(xué)經(jīng)典為主要內(nèi)容的知識(shí)文化教學(xué)已經(jīng)讓步于我們?cè)��?jīng)拒絕接受的那些千姿百態(tài)的活生生的生活文化，這些文化與交際緊密相連。不過(guò)，文化教學(xué)近來(lái)發(fā)生的真正徹底的變革當(dāng)屬跨文化理念的提出。它被視為一種特殊的能力，可以使我們一方面通過(guò)同理心（empathie）與他者和睦相處，另一方面實(shí)現(xiàn)自我批評(píng)。有人甚至想說(shuō)，從今以后，跨文化能力將是外語(yǔ)學(xué)習(xí)的一項(xiàng)前提條件。 本書(shū)將根據(jù)上述外語(yǔ)教學(xué)的新范式展開(kāi)研究，將按照章節(jié)逐次介紹外語(yǔ)教學(xué)法的原則及其影響。讀者將會(huì)發(fā)現(xiàn)，本書(shū)并非要顛覆那些已經(jīng)被事實(shí)證明的理論和實(shí)踐，而是想從"學(xué)"的視角、"交際"的層面和"跨文化"的理念去探究這些理論與實(shí)踐，以期達(dá)到外語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐的一種新的、進(jìn)一步增強(qiáng)的協(xié)調(diào)一致性和有效性。 本書(shū)可有各種讀法。您可根據(jù)自己的需求和興趣通覽各個(gè)篇章，亦可直接閱讀與自己相關(guān)的章節(jié)。我們特別希望本書(shū)能夠成為大家的工具、旅伴和靈感的源泉。我們還非常希望各位外語(yǔ)同行能夠經(jīng)常地對(duì)本書(shū)進(jìn)行補(bǔ)充、說(shuō)明和修正，使之日臻完善。但如果各位能夠從本書(shū)里找到某種答案，卻沒(méi)有結(jié)合自己的實(shí)際情況加以調(diào)整，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。