制作輔食要準(zhǔn)備什么工具?什么時(shí)候開始給寶寶喂輔食?開始喂什么?如何選購(gòu)輔食食材?輔食食材應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存?食材應(yīng)該如何搭配?輔食的烹調(diào)原則是什么?如何加熱輔食?寶寶為什么不吃輔食?各時(shí)期的輔食食譜有什么?……
《寶寶輔食制作添加一看就懂》幫您解決孕產(chǎn)養(yǎng)育過(guò)程中的每個(gè)難題。
這是一本幫助寶寶收獲健康、教會(huì)新手父母科學(xué)喂養(yǎng)方法的養(yǎng)育教科書。寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育離不開科學(xué)的喂養(yǎng)方法,尤其是在添加輔食時(shí),各種食材的添加時(shí)間、處理方法等,對(duì)新手父母來(lái)說(shuō)都是一件難事。本書正是為了解決這一難題而編寫的。
做父母是一件幸福的事情,養(yǎng)育好寶寶則是父母不可推卸的責(zé)任。這本書從科學(xué)、實(shí)用的角度出發(fā),介紹了關(guān)于寶寶輔食的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、安全知識(shí)和輔食制作的技巧方法,以及健康配餐食譜。除了系統(tǒng)的論述,本書還為新手父母提供了200多道美味的輔食食譜和詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。經(jīng)驗(yàn)來(lái)自實(shí)踐,相信閱讀本書后,每位新手父母都能為寶寶準(zhǔn)備出一道道美昧、營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)部,中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)是國(guó)家衛(wèi)健委業(yè)務(wù)主管,民政部批準(zhǔn)登記的全國(guó)專業(yè)性的社會(huì)團(tuán)體。其宗旨是團(tuán)結(jié)一切熱心于遺傳與優(yōu)生、母嬰保健以及優(yōu)育優(yōu)教科學(xué)事業(yè)的專家、學(xué)者和有識(shí)之士,進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,普及科學(xué)知識(shí),提高出生人口素質(zhì)。
Part 1 一個(gè)良好的開端
第一節(jié) 添加輔食的意義
滿足營(yíng)養(yǎng)需求
促進(jìn)味覺(jué)發(fā)育
掌握進(jìn)食技能
第二節(jié) 準(zhǔn)備工具
第三節(jié) 開始添加輔食的時(shí)間
嘗試添加輔食的時(shí)間
過(guò)早添加輔食可能會(huì)帶來(lái)的問(wèn)題
過(guò)晚添加輔食可能會(huì)帶來(lái)的問(wèn)題
Part 2 基礎(chǔ)課
第一節(jié) 輔食食材的選購(gòu)方法
水產(chǎn)、畜肉、蛋
蔬菜、水果
米、面
干貨
第二節(jié) 輔食食材的料理方法
蔬菜類
畜肉類
水產(chǎn)類
水果類
菌類
堅(jiān)果類
第三節(jié) 食材的搭配方案
方案1:豬肉+卷心菜
方案2:豬肉+雞蛋
方案3:牛肉+蘿卜
方案4:雞肉+金針菇
方案5:豬肝+荸薺
方案6:牛奶+西芹、油菜
方案7:鯽魚+蘑菇
方案8:蝦+雞蛋
方案9:薏米+栗子
方案10:紅薯+牛奶
方案11:菠菜+胡蘿卜
方安12:韭菜+豆芽
方案13:南瓜+山藥
方案14:萵苣+牛肉
方安15:蓮藕+糯米
方案16:竹筍+枸杞子
方安17:金針菇+西藍(lán)花
方案18:西柚+西紅柿
第四節(jié) 輔食米粥的制作方法
第五節(jié) 輔食湯的制作方法
鮮魚湯
雞肉湯
冬菇湯
牛肉湯
海鮮湯
紫菜湯
……
Part 3 輔食添加初期(5—6個(gè)月)
Part 4 輔食添加中期(7—9個(gè)月)
Part 5 輔食添加后期(10—12個(gè)月)
Part 6 輔食添加結(jié)束期(13—15個(gè)月)
Part 7 一日三餐正常飲食期(16—36個(gè)月)
Part 8 寶寶的健康餐