編寫說明

本書是中等職業(yè)學(xué)校非會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)用書。以中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)和培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)編寫，是針對(duì)商科類學(xué)校非會(huì)計(jì)專業(yè)的特點(diǎn)，以夠用、實(shí)用、適用為原則，體現(xiàn)教材系統(tǒng)性和行業(yè)特點(diǎn)而構(gòu)建、開發(fā)的一門課程，突出專業(yè)針對(duì)性、實(shí)用性和科學(xué)性。

本書采用項(xiàng)目化教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)積極主動(dòng)、勇于探索的自主學(xué)習(xí)方式，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生基本的會(huì)計(jì)知識(shí)、基本技能和成本知識(shí)的認(rèn)知，培養(yǎng)學(xué)生的成本意識(shí)和控制成本的意識(shí)，對(duì)企業(yè)日常會(huì)計(jì)核算和成本核算有明確的認(rèn)識(shí)。本書共有十一個(gè)項(xiàng)目（其中，帶★的部分為選學(xué)內(nèi)容），分別是：項(xiàng)目一，會(huì)計(jì)書寫技能；項(xiàng)目二，初識(shí)會(huì)計(jì)；項(xiàng)目三，會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)；項(xiàng)目四，填制和審核會(huì)計(jì)憑證；項(xiàng)目五，登記會(huì)計(jì)賬簿；項(xiàng)目六，成本核算基礎(chǔ)；項(xiàng)目七，部組核算；項(xiàng)目八，物流企業(yè)成本核算；項(xiàng)目九，汽車修理企業(yè)成本核算；項(xiàng)目十，餐飲企業(yè)成本核算。

在使用該教材時(shí)，應(yīng)根據(jù)專業(yè)的需要，選學(xué)相關(guān)內(nèi)容。建議市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)及其專業(yè)選學(xué)項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目三、項(xiàng)目四、項(xiàng)目五、項(xiàng)目六、項(xiàng)目六和項(xiàng)目七；物流及其相關(guān)專業(yè)選學(xué)項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目三、項(xiàng)目四、項(xiàng)目五、項(xiàng)目六和項(xiàng)目八；汽修及其相關(guān)專業(yè)選學(xué)項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目三、項(xiàng)目四、項(xiàng)目五、項(xiàng)目六和項(xiàng)目九；烹飪及其相關(guān)專業(yè)選學(xué)項(xiàng)目一、項(xiàng)目二、項(xiàng)目三、項(xiàng)目四、項(xiàng)目五、項(xiàng)目六和項(xiàng)目十。并根據(jù)教學(xué)安排增刪其中的內(nèi)容。

本書由長(zhǎng)期從事中等職業(yè)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)研究和會(huì)計(jì)實(shí)踐的骨干教師共同編寫而成。由廣西商業(yè)學(xué)校劉繼周、呂永紅老師擔(dān)任主編，負(fù)責(zé)全書編寫大綱的擬定并參加教材編寫；廣西商業(yè)學(xué)校梁玉環(huán)、陳巧巧、謝俊鋒、王海梅、張建坤老師擔(dān)任副主編并參加教材編寫。其中，項(xiàng)目一由王海梅老師負(fù)責(zé)編寫（其中項(xiàng)目一中的任務(wù)二由呂永紅老師負(fù)責(zé)編寫）；項(xiàng)目二、項(xiàng)目三由梁玉環(huán)老師負(fù)責(zé)編寫；項(xiàng)目四、項(xiàng)目五由呂永紅老師負(fù)責(zé)編寫；項(xiàng)目六、項(xiàng)目八由劉繼周老師負(fù)責(zé)編寫；項(xiàng)目七、項(xiàng)目九由陳巧巧老師負(fù)責(zé)編寫；項(xiàng)目十由謝俊鋒、張建坤老師負(fù)責(zé)編寫。最后，由劉繼周老師和呂永紅老師對(duì)全書進(jìn)行總纂、審核、修改和定稿。

在本教材的編寫過程中，引用和參考了許多作者的相關(guān)教材內(nèi)容和資料觀點(diǎn)，在此一并表示衷心感謝！

由于作者水平有限，錯(cuò)漏和不當(dāng)之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者不吝賜教！

本書可作為中等職業(yè)學(xué)校非會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為企業(yè)管理人員培訓(xùn)用書和自學(xué)用書。

編者

2018年3月