本書以現(xiàn)代治理理論為指導(dǎo)，把握中國食品安全風(fēng)險的基本特征與現(xiàn)實國情，構(gòu)建食品安全社會共治的理論分析框架，研究政府、市場與社會三大社會共治主體的典型行為特征與規(guī)律性表現(xiàn)，系統(tǒng)總結(jié)我國食品安全治理的實踐經(jīng)驗，為具有中國特色的食品安全共治體系的構(gòu)建提供理論指導(dǎo)與實證支持，對政府決策方式轉(zhuǎn)變也具有應(yīng)用價值。 全書*部分為總論，在對我國食品安全風(fēng)險狀況進(jìn)行總體考察的基礎(chǔ)上，分析食品安全社會共治的產(chǎn)生背景與理論內(nèi)涵，界定社會共治格局中三大主體：政府、市場與社會的職能定位，進(jìn)而構(gòu)建食品安全社會共治的理論分析框架。第二部分為上篇：食品安全社會共治中的政府力量，總結(jié)了我國食品安全監(jiān)管體制改革的進(jìn)展，提出了制度安排與政策改革的可行路徑。第三部分為中篇：食品安全社會共治格局中的市場力量，著重分析市場的兩個重要主體：生產(chǎn)者和消費(fèi)者。第四部分為下篇：食品安全社會共治格局中的社會力量，基于食品安全社會共治理論分析框架，研究了普通公眾、社會組織以及村民委員會等社會主體在食品安全治理中的行為表現(xiàn)，歸納出社會力量參與食品安全社會共治的一般規(guī)律，進(jìn)而提出了相應(yīng)的建議。