無論從生物學還是進化的角度來看人類的衰老都有些不可思議。我們甚至對什么是衰老、為什么會衰老，以及衰老是如何發(fā)生的等一些基本原理并不清楚。衰老似乎就是一個單向的過程，因此如何能在健康的狀態(tài)下盡可能長壽，成為當下衰老與壽命研究者思考的問題和追求的目標。本書在分析了我們?yōu)槭裁磿�衰老，以及從營養(yǎng)科學的角度闡述了是什么導致了衰老的基礎上，提出了長壽密碼三階梯，即避免缺陷、刺激興奮效應和減少生長刺激，而這些都是通過個人的飲食習慣和生活方式的改變所能調控與實現(xiàn)的，也就是說真正的長壽密碼就掌握在我們自己的手中。加上利用現(xiàn)代生命科學和醫(yī)療技術進步帶來的新成果、新方法，如干細胞、交聯(lián)破碎劑、基因編輯和細胞重編程等，不僅可以健康長壽，逆轉衰老也將指日可待。

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