導游文化/21世紀全國高職高專旅游系列實用規(guī)劃教材
定 價:20 元
- 作者:宋志方,汪洪斌 編
- 出版時間:2009/2/1
- ISBN:9787503853760
- 出 版 社:北京大學出版社,中國林業(yè)出版社
- 中圖法分類:F590.63
- 頁碼:194
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《導游文化》作為21世紀全國高職高專旅游系列實用規(guī)劃教材之一,《導游文化》結合導游工作的特點,介紹了導游實際工作中應了解和掌握的古今中外旅游文化方面的相關基礎知識,注重實用性和實踐性,對導游相關工作具有實際指導意義。全書共分9章,主要包括導游與中國歷史文化、導游與宗教文化、導游與中國民俗文化、導游與中國飲食文化、中西方文化比較、旅游審美文化、導游語言文化及禮儀文化等內容。每一章設置學習目標、章首案例、本章小結、思考題、案例分析、本章推薦閱讀書目等欄目。全書內容翔實,觀點新穎,應用性強。
《導游文化》既可作為高職高專旅游管理專業(yè)教材,也可作為旅行社、景點(區(qū))人員培訓教材,旅游愛好者也可通過此書獲取相關旅游知識。
中國作為世界旅游大國,正吸引著大量海外旅游者慕名而來。同樣,中國人在自己的國土上也開始徜徉山水,觀賞風景,贊頌錦繡河山,回歸大自然。在旅游過程中,作為導游人員,不僅要讓游人觀賞自然風光和人文景觀,還需要向旅游者全面細致地介紹中國文化,讓他們感受中國文化的博大精深,讓中外游客真正感到游有所值、游有所得,滿足旅游者日益增長的文化需求。
導游文化作為一個學術領域和旅游專業(yè)的必修課是十分重要和必要的。大專院校旅游專業(yè)的學生掌握了導游文化基礎,可以豐富自己的專業(yè)知識,提高自己的業(yè)務能力,拓展自己的專業(yè)視野;谶@種認識,我們編撰了這本《導游文化》。本教材突出科學性、知識性、創(chuàng)新性和趣味性;編排上力圖符合高職高專旅游專業(yè)學生的特點,強調知識的實用性與應用,兼顧知識點和能力點,以提高學生素質為基礎,以職業(yè)能力為本位,以應用為核心。在各章設置學習目標。同時,在全書的編排上,注重內容的先進性和教學的適用性,更新教學內容,力求與社會經濟發(fā)展同步。每一章設置章首案例、本章小結、關鍵概念、復習思考題、案例分析、本章推薦閱讀書目、相關鏈接等欄目。本教材簡潔實用、內容新穎、體例完整、操作性強,符合旅游管理相關專業(yè)學生培養(yǎng)目標和課程教學基本要求。本書也可作為旅游從業(yè)人員和旅游愛好者的閱讀材料。
本書由宋志方任第一主編,負責設計教材大綱并統稿;汪洪斌任第二主編,分工合作編寫。具體分工是:潘善環(huán)、陸寶福編寫第1章;汪洪斌編寫第2章;劉秀麗編寫第3章;李妍編寫第4章;吳麗云編寫第5章、第6章;祁向文編寫第7章;宋志方編寫第8章;蔣蕓編寫第9章。
全書在編寫過程中吸取了最新的旅游文化的研究成果,參考了旅游文化和導游知識方面大量的著作、教材和相關資料,在此對原作者表示誠摯的謝意。
由于編者水平所限,書中難免存在錯誤和疏漏之處,懇求專家和讀者不吝賜教,以便今后修訂、完善。
前言
第1章 導游文化理論與體系建構
1.1 旅游文化
1.2 導游與文化的關系
1.3 導游文化
1.4 導游文化的建構
第2章 導游與中國歷史文化
2.1 先秦旅游文化
2.2秦漢旅游文化
2.3 魏晉旅游文化
2.4 唐代旅游文化
2.5 宋代旅游文化
2.6 地方志與旅游
第3章 導游與宗教文化
3.1 佛教文化
3.2 佛教的旅游價值
3.3 道教文化及其旅游價值
3.4 基督教文化及其旅游價值
3.5 伊斯蘭教文化及其旅游價值
第4章 導游與中國民俗文化
4.1 歲時節(jié)慶
4.2 中國民間吉祥文化
4.3 王陵、文廟與風水文化
第5章 導游與中國飲食文化
5.1 中國飲食文化的起源與發(fā)展
5.2 中國飲食文化的地域差異
5.3 旅游與中國美食文化
5.4 旅游與中國茶文化
第6章 導游與中西方文化比較
6.1 中西方文化比較
6.2 中西園林藝術比較
6.3 中西方古建筑比較
6.4 中西方繪畫藝術比較
第7章 導游與旅游審美文化
7.1 旅游審美
7.2 旅游審美觀的類型特征
7.3 旅游客體文化的美學特征
7.4 旅游審美文化的時空差異
第8章 導游語言文化
8.1 導游語言文化與藝術
8.2 普通話與地方方言比較
8.3 導游常用山水古詩詞
第9章 導游禮儀文化
9.1 現代禮儀
9.2 重視美容,適當化妝
9.3 導游人員要講究禮儀
參考文獻