本書針對目前水稻生產(chǎn)中化肥農(nóng)藥大量施用帶來的環(huán)境污染劇與稻米質(zhì)量安全風(fēng)險增加等問題,將清潔生產(chǎn)的理念應(yīng)用到水稻生產(chǎn)過程中,概述了水稻清潔生產(chǎn)的內(nèi)涵、現(xiàn)狀、問題與對策,并對水稻潔生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境與投入品的要求、化肥農(nóng)藥減量技術(shù)、控污減排技術(shù)、配套種植技術(shù)、產(chǎn)后處理技術(shù)及廢棄物循環(huán)利用技術(shù)等作為詳細(xì)介紹,以期為水稻清潔生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。
彭春瑞,男、博士、二級研究員、碩導(dǎo),1964年3月生。江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料與資源環(huán)境所書記、院計財處處長、農(nóng)業(yè)部長江中下游作物生理生態(tài)與耕作重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。入選省新世紀(jì)百千萬人才工程人選、省學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對象、省優(yōu)勢科技創(chuàng)新團(tuán)隊領(lǐng)軍人才、贛鄱英才555工程領(lǐng)軍人才、省突出貢獻(xiàn)人才,獲省首屆青年科學(xué)家稱號,享受國務(wù)院特殊津貼。是中國熱作學(xué)會生態(tài)環(huán)境專委會副主任委員、江西省植物生理學(xué)會副理事長及4個學(xué)會、5個省級學(xué)會的常務(wù)理事或理事。從事作物栽培與農(nóng)業(yè)生態(tài)領(lǐng)域研究,主持完成省級以上課題30多項(xiàng),其中14項(xiàng),發(fā)表論文120多篇、出版論著13部,制定地方標(biāo)準(zhǔn)8個,獲授權(quán)國家發(fā)明專利3個,獲各類成果獎20多項(xiàng)次,其中國家科技進(jìn)步二等獎勤1項(xiàng),省部級成果一等獎2項(xiàng)、二等獎6項(xiàng)次。