本書以中國馬鈴薯之鄉(xiāng)甘肅省定西市馬鈴薯產業(yè)為研究對象,探討馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略實施以來商品薯病蟲害發(fā)生情況、馬鈴薯保險實施概況以及農戶病蟲害風險管理行為等問題。*后提出的政策建議:提倡適度規(guī)模種植,推廣脫毒抗病優(yōu)良種薯;完善馬鈴薯保險,增強風險轉移能力;開展病蟲害發(fā)生規(guī)律的培訓,提高農戶的認知水平;重視農村教育,提高農戶的知識文化水平。
黃澤穎,男,1987年8月出生于廣東。管理學博士,現就職于農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所,助理研究員。博士在讀期間,獲得國家獎學金、清華大學博士論文獎學金、大北農勵志獎學金、中國農業(yè)科學院優(yōu)秀博士論學位論文等獎項,2015-2016年獲得國家留學基金委(CSC)資助赴澳大利亞阿德萊德大學留學一年。先后參與了我國工程院、農業(yè)部、財政部、中德農業(yè)中心、北京市發(fā)改委等25個課題的研究和報告寫作。在《PreventiveVeterinaryMedicine》、《WorldsPoultryScienceJournal》、《JournalofIntegrativeAgriculture》、《農業(yè)技術經濟》、《資源科學》、《華中農業(yè)大學學報(社科版)》等期刊發(fā)表第一作者論文50篇,其中發(fā)表SCI論文6篇,并出版第一作者專著1本。主要研究領域:食物營養(yǎng)戰(zhàn)略、畜牧業(yè)經濟、農業(yè)風險管理。
第一章導論(1)一、研究背景(1)二、問題的提出(5)三、研究目的與意義(6)(一)研究目的(6)(二)研究意義(7)四、文獻綜述(7)(一)災害認知研究綜述(7)(二)馬鈴薯保險研究綜述(9)(三)農戶農業(yè)風險管理文獻綜述(10)五、理論基礎(14)(一)不完全信息理論(15)(二)市場失靈理論(15)(三)農戶行為理論(17)六、研究內容與方法(18)(一)研究內容與技術路線(18)(二)研究方法(21)七、可能的創(chuàng)新點與難點(21)(一)可能的創(chuàng)新(21)(二)可能的難點(22)第二章半干旱區(qū)商品馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現狀(23)一、我國半干旱區(qū)的自然地理條件(23)二、數據來源(25)三、我國半干旱區(qū)商品馬鈴薯的生產現狀(26)四、我國半干旱區(qū)商品馬鈴薯的倉儲加工現狀(29)五、我國半干旱區(qū)商品馬鈴薯的銷售現狀(30)六、本章小結(32)第三章半干旱區(qū)商品馬鈴薯病蟲害發(fā)生情況及農戶認知(33)一、常見的馬鈴薯病害和蟲害(33)二、我國半干旱區(qū)商品馬鈴薯病蟲害發(fā)生情況(35)三、商品馬鈴薯農戶對病蟲害的認知(36)四、本章小結(54)第四章半干旱區(qū)商品馬鈴薯生產保險實施情況(55)一、我國半干旱區(qū)馬鈴薯保險概況(55)二、我國半干旱區(qū)馬鈴薯保險的實際成效(56)三、我國半干旱區(qū)馬鈴薯保險面臨的問題(58)四、本章小結(60)第五章半干旱區(qū)薯農的病蟲害風險管理行為(62)一、商品薯農戶的病蟲害風險管理行為(62)二、研究方法與變量選擇(65)三、描述性統(tǒng)計結果與分析(66)四、推斷性統(tǒng)計結果與分析(70)五、本章小結(77)第六章結論與政策建議(79)一、主要結論(79)二、政策建議(80)三、研究的不足及展望(82)附錄(83)定西市馬鈴薯產業(yè)辦問卷(83)馬鈴薯商品薯主產區(qū)村級問卷(85)商品薯主產區(qū)農戶種植行為調查問卷(89)參考文獻(104)