第一章　緒論 1
第一節(jié) 預(yù)防醫(yī)學(xué)概述 1
一、預(yù)防醫(yī)學(xué)的概念、研究對象與任務(wù) 1
二、預(yù)防醫(yī)學(xué)的研究內(nèi)容與特點 3
三、醫(yī)學(xué)模式和健康觀的轉(zhuǎn)變 3
第二節(jié) 循證醫(yī)學(xué)的概念及其在預(yù)防決策中的運(yùn)用 5
一、循證醫(yī)學(xué)的概念 5
二、循證醫(yī)學(xué)實踐的目的和意義 6
三、循證醫(yī)學(xué)在預(yù)防決策中的運(yùn)用 6
第三節(jié) 我國預(yù)防醫(yī)學(xué)的成就 6
第四節(jié) 三級預(yù)防策略 7
一、疾病自然史與預(yù)防的機(jī)會窗 7
二、三級預(yù)防策略 8
第五節(jié) 學(xué)習(xí)預(yù)防醫(yī)學(xué)的目的、要求和方法 8
一、學(xué)習(xí)預(yù)防醫(yī)學(xué)的目的 8
二、學(xué)習(xí)預(yù)防醫(yī)學(xué)的要求 9
三、學(xué)習(xí)預(yù)防醫(yī)學(xué)的方法 10
第二章　環(huán)境與健康 11
第一節(jié) 人類的環(huán)境 11
一、環(huán)境的概念及其組成 12
二、人類與環(huán)境的關(guān)系 13
三、環(huán)境污染及其對健康的影響 14
第二節(jié) 影響健康的因素和健康測量 19
一、健康的概念及影響健康的因素 19
二、健康危險因素及其評價 20
三、健康測量指標(biāo) 23
第三章　生活環(huán)境與健康 27
第一節(jié) 空氣環(huán)境與健康 27
一、空氣的衛(wèi)生學(xué)特征 28
二、空氣污染對健康的危害 29
三、室內(nèi)空氣衛(wèi)生 32
四、空氣衛(wèi)生防護(hù) 33
第二節(jié) 水環(huán)境與健康 33
一、水體污染對健康的危害 34
二、生活飲用水的基本衛(wèi)生要求 35
三、生活飲用水安全衛(wèi)生措施 37
第三節(jié) 土壤環(huán)境與健康 38
一、土壤及其環(huán)境健康學(xué)意義 38
二、土壤的污染與自凈 38
三、土壤污染對健康的影響 39
四、土壤衛(wèi)生防護(hù) 40
第四節(jié) 地質(zhì)環(huán)境與健康 40
一、地方病概述 40
二、碘缺乏病 40
三、地方性氟中毒 42
第四章　職業(yè)環(huán)境與健康 44
第一節(jié) 職業(yè)性有害因素與職業(yè)損傷 44
一、職業(yè)性有害因素的來源和分類 44
二、職業(yè)性有害因素對人體健康的損害 45
第二節(jié) 職業(yè)中毒及其預(yù)防 48
一、生產(chǎn)性毒物概述 48
二、常見的職業(yè)中毒及其防制 50
第三節(jié) 生產(chǎn)性粉塵與矽肺 56
一、生產(chǎn)性粉塵概述 56
二、矽肺 57
第五章　食物與健康 60
第一節(jié) 營養(yǎng)與健康 60
一、營養(yǎng)素 61
二、平衡膳食 74
三、常見病營養(yǎng)指導(dǎo) 78
第二節(jié) 食品污染 84
一、食品污染的概念和來源 84
二、食品污染對人體健康的危害 84
三、食品污染的預(yù)防與控制 85
第三節(jié) 食品添加劑及其管理 85
一、食品添加劑的概念和分類 86
二、食品添加劑的衛(wèi)生要求 87
三、食品非法添加物 87
第四節(jié) 食物中毒 91
一、食物中毒的概念、特點和分類 91
二、細(xì)菌性食物中毒 92
三、非細(xì)菌性食物中毒 96
四、食物中毒的調(diào)查和處理 99
五、食物中毒的預(yù)防與控制 100
第六章　社會環(huán)境與健康 102
第一節(jié) 社會因素與健康 102
一、社會經(jīng)濟(jì)與健康 102
二、文化教育與健康 103
三、家庭與健康 103
四、社會階層與健康 104
第二節(jié) 社會心理因素與健康 105
一、個性心理特征與健康 105
二、情緒、生活事件與健康 105
三、社會支持與健康 106
四、心身疾病 106
第三節(jié) 行為生活方式與健康 107
一、行為與生活方式概述 107
二、不良飲食習(xí)慣 108
三、靜坐式的生活方式 108
四、吸煙行為 109
五、酗酒行為 109
六、吸毒行為 109
第七章　衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)方法 111
第一節(jié) 衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)概述 111
一、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)的基本概念 111
二、衛(wèi)生統(tǒng)計工作的基本步驟 113
三、衛(wèi)生統(tǒng)計資料的類型 114
第二節(jié) 統(tǒng)計表和統(tǒng)計圖 115
一、統(tǒng)計表 116
二、統(tǒng)計圖 117
第三節(jié) 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計描述 122
一、數(shù)值變量資料的頻數(shù)分布 122
二、集中趨勢指標(biāo) 124
三、離散趨勢指標(biāo) 127
四、正態(tài)分布和參考值范圍的估計 129
第四節(jié) 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計推斷 132
一、均數(shù)的抽樣誤差與標(biāo)準(zhǔn)誤 133
二、總體均數(shù)可信期間的估計 133
三、假設(shè)檢驗的基本原理 137
四、t檢驗與u檢驗 138
五、假設(shè)檢驗的注意事項 142
第五節(jié) 分類變量資料的統(tǒng)計描述 143
一、常用相對數(shù) 143
二、應(yīng)用相對數(shù)的注意事項 145
第六節(jié) 分類變量資料的統(tǒng)計推斷 146
一、率的抽樣誤差和總體率的估計 146
二、率的u檢驗 147
三、χ2 檢驗 148
第七節(jié) SPSS軟件的應(yīng)用 153
一、SPSS軟件簡介 153
二、應(yīng)用SPSS軟件進(jìn)行兩獨(dú)立樣本的t檢驗 154
三、應(yīng)用SPSS軟件進(jìn)行χ2 檢驗 164
第八章　流行病學(xué)方法 180
第一節(jié) 流行病學(xué)概述 180
一、流行病學(xué)的定義 181
二、流行病學(xué)的特點 181
三、流行病學(xué)的應(yīng)用 182
四、流行病學(xué)的研究方法 184
五、流行病學(xué)的發(fā)展歷史 185
六、流行病學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系 186
七、流行病學(xué)面臨的挑戰(zhàn)和展望 187
第二節(jié) 疾病的分布 188
一、描述疾病發(fā)生的常用指標(biāo) 188
二、描述疾病流行強(qiáng)度的指標(biāo) 192
三、描述疾病三間分布的指標(biāo) 192
第三節(jié) 描述性研究 200
一、現(xiàn)況研究 200
二、個案調(diào)查 205
三、暴發(fā)調(diào)查 206
第四節(jié) 分析性研究 207
一、病例對照研究 208
二、隊列研究 211
第五節(jié) 實驗性研究 214
一、實驗流行病學(xué)的概念 215
二、實驗流行病學(xué)的特點 215
三、實驗流行病學(xué)的實驗設(shè)計 215
四、實驗流行病學(xué)的實施與結(jié)果評價 217
第六節(jié) 病因與病因推斷 218
一、病因概述 218
二、病因推斷 220
第九章　疾病預(yù)防的策略與措施 223
第一節(jié) 全球衛(wèi)生策略和初級衛(wèi)生保健 223
一、全球衛(wèi)生策略 224
二、初級衛(wèi)生保健 225
第二節(jié) 我國公共衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展與挑戰(zhàn) 228
一、我國公共衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 228
二、我國公共衛(wèi)生事業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 229
第三節(jié) 健康教育與健康促進(jìn) 230
一、健康教育與健康促進(jìn)概述 230
二、行為及其與健康的關(guān)系 232
三、健康教育與健康促進(jìn)的實施 236
第十章　常見疾病的預(yù)防與控制 239
第一節(jié) 傳染病的預(yù)防與控制 239
一、傳染病的流行過程 240
二、傳染病的預(yù)防與控制 242
第二節(jié) 慢性非傳染性疾病的預(yù)防與控制 246
一、慢性病的流行現(xiàn)狀 246
二、慢性病的預(yù)防與控制 247
第三節(jié) 常見的慢性非傳染性疾病 248
一、心腦血管疾病 248
二、惡性腫瘤 250
三、糖尿病 253
四、慢性阻塞性肺疾病 254
第十一章　臨床預(yù)防服務(wù)的實施 256
第一節(jié) 臨床預(yù)防服務(wù)概述 256
一、臨床預(yù)防服務(wù)的概念和意義 256
二、臨床預(yù)防服務(wù)的內(nèi)容及其實施原則 257
第二節(jié) 臨床預(yù)防服務(wù)的實施 259
一、健康咨詢 259
二、疾病篩查 261
三、免疫接種 262
四、化學(xué)預(yù)防 264
第十二章　傷害的預(yù)防與控制 265
第一節(jié) 傷害概述 265
一、傷害的概念 265
二、傷害的分類 266
三、傷害的流行病學(xué)特征 269
第二節(jié) 傷害的預(yù)防策略與措施 270
一、傷害的預(yù)防策略 270
二、傷害的預(yù)防措施 272
第三節(jié) 常見傷害的預(yù)防與控制 273
一、機(jī)動車傷害 273
二、意外跌落 274
三、意外中毒 274
四、自殺 275
第十三章　突發(fā)公共衛(wèi)生事件與應(yīng)急處理 277
第一節(jié) 突發(fā)公共衛(wèi)生事件概述 278
一、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的概念 278
二、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的特點 278
三、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的分類 278
四、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的分級 279
五、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的主要危害 281
第二節(jié) 突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告 281
一、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告原則 281
二、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告范圍 281
三、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告方法、時限和方式 282
四、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的法律責(zé)任 282
第三節(jié) 突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理 282
一、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的工作方針及原則 283
二、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的組織體系及職責(zé) 283
三、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的措施 284
附錄1　實習(xí)內(nèi)容 288
實習(xí)一 個體健康危險因素的評價 288
實習(xí)二 職業(yè)中毒案例討論 303
實習(xí)三 食物中毒案例討論 304
實習(xí)四 統(tǒng)計圖和統(tǒng)計表的繪制 306
實習(xí)五 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計描述 308
實習(xí)六 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計推斷 310
實習(xí)七 分類變量資料的統(tǒng)計描述 312
實習(xí)八 分類變量資料的統(tǒng)計推斷 314
實習(xí)九 流行病學(xué)調(diào)查案例討論 316
實習(xí)十 突發(fā)公共衛(wèi)生事件案例討論 319
附錄2　教學(xué)大綱 320
能力測試題 325
參考文獻(xiàn) 350