定 價：18.2 元
叢書名：教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材配套用書,中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)教學(xué)用書
- 作者：周昶 編
- 出版時間：2010/8/1
- ISBN：9787040294828
- 出 版 社：高等教育出版社
- 中圖法分類：R174
- 頁碼：170
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《嬰幼兒保育》是中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)育嬰師方向系列教材之一�！秼胗變罕Ｓ肪帉懓�0～3歲嬰幼兒成長的時間，分成0～6個月、7～12個月、1～2歲和2～3歲四個單元，在每個單元中著重介紹了嬰幼兒在該年齡段中相關(guān)喂養(yǎng)、生活照料、疾病護(hù)理和安全、急救的技能技巧，以及技能技巧有關(guān)的理論知識，結(jié)合嬰幼兒生理、心理的發(fā)展特點(diǎn)，通過對嬰幼兒營養(yǎng)、保健、日常護(hù)理、疾病護(hù)理、安全和意外傷害預(yù)防等方面知識的闡述，提出了科學(xué)育嬰的理念以及訓(xùn)練方法。配合相應(yīng)的理論測試和實(shí)際操作訓(xùn)練，突出了教學(xué)設(shè)計(jì)上的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。
《嬰幼兒保育》可供中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)育嬰師方向的學(xué)生使用，也可作為幼教專業(yè)的選修課程教材。
目前，各種各樣早期教育機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展，幼兒園教育低齡化現(xiàn)象日趨突出，使0～3歲嬰幼兒教育受到更為廣泛的關(guān)注。而中等職業(yè)學(xué)校傳統(tǒng)的幼兒教育專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)目標(biāo)與早期教育實(shí)踐技能要求有很大差距，社會急需專業(yè)化程度更高的早期教育人才。中等職業(yè)教育中設(shè)置早期教育專業(yè)的迫切性，體現(xiàn)在勞動力市場對該專業(yè)畢業(yè)生的極大需求性上，故將育嬰師作為幼兒教育專業(yè)的一個專業(yè)方向，以盡快提高中等職業(yè)幼兒教育專業(yè)學(xué)生素質(zhì)，增強(qiáng)就業(yè)競爭力。我們編寫了《嬰幼兒保育》教材，將培養(yǎng)育嬰師作為主要編寫內(nèi)容，以適應(yīng)社會對育嬰師人才的需求；同時，教材以幼兒教育專業(yè)發(fā)展的最新趨勢為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生從業(yè)能力，擴(kuò)大學(xué)生就業(yè)面，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
本書主要講解0～3歲嬰幼兒的養(yǎng)護(hù)，共48學(xué)時，一學(xué)期完成。具體學(xué)時安排可根據(jù)不同情況和授課方式靈活掌握。本書編寫按0～3歲嬰兒成長的時間分成0～6個月、7～12個月、1-2歲和2～3歲四個單元，在每個單元中著重介紹了嬰幼兒在該年齡段中相關(guān)喂養(yǎng)、生活照料、疾病護(hù)理和安全、急救的技能技巧，以及技能技巧相關(guān)的理論知識。章后都有理論測試與實(shí)操訓(xùn)練，有助于學(xué)生鞏固理論知識和進(jìn)行實(shí)際操作實(shí)踐。每個單元都選擇了相關(guān)閱讀材料，適當(dāng)反映了當(dāng)今社會有關(guān)0～3歲教育的熱點(diǎn)問題和科學(xué)處理辦法。
本教材的編寫是在婦幼保健站的專家指導(dǎo)下，由中等職業(yè)學(xué)校幼教專業(yè)的一線教師編寫，技能操作步驟和知識選編都經(jīng)過不斷地討論修改，以使中等職業(yè)學(xué)生能夠掌握。
本教材由成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校優(yōu)秀青年教師胡葆恬操作示范，北京市朝陽區(qū)教委教研中心楊文堯老師審閱了書稿，在此，編者一并表示衷心的感謝，成稿匆促，疏漏難免，敬請讀者不吝指正。
第一單元 0～6個月養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、母乳喂養(yǎng)
二、人工喂養(yǎng)
三、混合喂養(yǎng)
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、家庭生活護(hù)理
二、睡眠
三、二便
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第四章 家居安全
一、家居用品隱患
二、防止措施
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料嬰兒水療
第二單元 7～12個月養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、主食轉(zhuǎn)換
二、輔食添加
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、睡眠
二、家庭生活護(hù)理
三、生活用品的選擇
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第四章 食品安全
一、食品隱患
二、防止措施
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料牛初乳
第三單元 1～2歲養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、1～2歲幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn)
二、七大營養(yǎng)素攝入要領(lǐng)
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、睡眠
二、二使
三、家庭生活護(hù)理
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰幼兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測試與買際操作訓(xùn)練
第四章 意外傷害與急救
一、生活中的安全隱患與防止
二、意外急救
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料兒童保健七大誤區(qū)
第四單元 2～3歲養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、幼兒的膳食平衡
二、幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、家庭生活護(hù)理
二、三浴
三、2～3歲艮好生活習(xí)慣的養(yǎng)成
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第四章 意外傷害與急救
意外急救
理論測試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料警惕!十大危險兒童玩具榜
附錄一：世界衛(wèi)生組織0～3歲嬰幼兒生在發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)
附錄二：0～3歲免疫接種表
附錄三：育嬰員職業(yè)道德規(guī)范和工作守則
附錄四：嬰幼兒營養(yǎng)食譜選編
參考文獻(xiàn)
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