《實用旅游英語》，教你全面學習旅游知識，輕松暢游世界各地。
隨著改革開放的進一步深化，中國經(jīng)濟得到了迅速的發(fā)展，國內(nèi)外旅游業(yè)以其獨特的優(yōu)勢得到快速發(fā)展，因此市場對高素質(zhì)的旅游從業(yè)人才的需求越來越旺盛，尤其是既較扎實的專業(yè)知識，又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才。本書從培養(yǎng)學職業(yè)遷移能力出發(fā)，旨在培養(yǎng)面向國際旅行社及涉外餐飲企業(yè)管理、服務(wù)一線，從事經(jīng)營管理、營銷策劃、公關(guān)服務(wù)、導游及翻譯等工作，掌握旅游及酒店工作必需的基識、基本理論和基本技能，懂得旅游業(yè)務(wù)的基本規(guī)律，具備從事旅游及酒店管理工作端技能型英語人才。本書具備以下特色：
本書在內(nèi)容編排上，以學生為本，凸顯“導”字，通過參與式教學，使教師從主講管理者變?yōu)閷а菡摺�導游者、導航者，學生不再是教師灌輸知識的被動接受者、被監(jiān)，而是全面參與教學設(shè)計、自我管理的課堂主角，充分體現(xiàn)了“教、學、做”合一的2。 一．≥：二 ’本書的主要內(nèi)容以旅游過程為主線，旅游工作環(huán)節(jié)為導向，以職業(yè)技能需求細化分析據(jù)，以滿足崗位技能要求為目標。內(nèi)容涵蓋旅游手續(xù)、旅游種類和旅游要素。把旅游知識、跨文化旅游交際能力及英語語言運用能力結(jié)合在一起，以學生為中心、以旅游為環(huán)境、以旅游交際為目的，由淺人深，循序漸進，培養(yǎng)學生在未來職業(yè)崗位中完成任務(wù)、實現(xiàn)旅游交際活動所需要的能力，重視實用英語技能和職場交際能力的培養(yǎng)。
本書內(nèi)容新穎、實用，不僅可以幫助學習者提高英語聽說能力、閱讀能力，以及英漢互譯能力，而且可以幫助其了解旅游文化并掌握旅游行業(yè)的新理論、新術(shù)語，開闊視從交際功能的角度出發(fā)，本書將聽、說、讀、寫緊密結(jié)合，調(diào)動學生與教師之間的雙動、學生之間的多向互動，最大限度地激發(fā)學生的興趣，提升學生思考、交流及協(xié)同的能力。本書的最大特點是集背景知識、英語詞匯、常用口語、技能訓練于一體，創(chuàng)實的旅游情境，使學生能在真實的視聽旅游情境中學習、操練旅游英語，以及學習、掌握相關(guān)的旅游知識。
注重三維目標，即知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀；體現(xiàn)顯性教學與隱性教學相結(jié)合的原則。
本書分為三章，共10個單元，每個單元圍繞一個旅游環(huán)節(jié)來安排內(nèi)容和設(shè)計任務(wù)。
第一章介紹旅游準備，內(nèi)容涉及辦理護照和辦理簽證；第二章介紹旅游種類，內(nèi)容涉及歷史人文游、自然奇觀游和紅色旅游；第三章介紹旅游要素，內(nèi)容涉及吃——餐飲服務(wù)，住——賓館服務(wù)，行——交通服務(wù)，游——旅游服務(wù)，購——購物服務(wù)。每個單元又分為五個模塊，即Warm-Up，Conversations，Readings，Practical Writing和Typical ScenicSpot，計劃8～10個學時。Conversations和Readings模塊配有相關(guān)詞匯和短語，并加注了參考譯文。在Readings模塊的Integrated Exercises of Skills部分加注了習題答案。此外，每單元還提供一處中英文對照的熱門旅游景點，以擴充閱讀量，增加學習趣味性。
本書由具有豐富旅游、酒店專業(yè)知識和多年從事一線英語教學的專家和教師編寫。全書由龔聰琮、劉娜主編并負責統(tǒng)稿，具體分工如下：劉娜編寫第一、二單元及其課后練習、答案和譯文，王檸編寫第三、四單元及其課后練習、答案和譯文，邵杰編寫第五、六單元及其課后練習、答案和譯文，龔聰琮編寫第七、八單元及其課后練習、答案和譯文，羅海鋒編寫第九、十單元及其課后練習、答案和譯文，孫川負責整理編寫詞匯表和附錄部分。河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的齊智英教授任本書主審，齊教授對本書提出了很多寶貴意見和建議；河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的外籍教師Sean Paul Koch也對本書給予了幫助，在此一并表示衷心感謝。
本書在編寫過程中參考和借鑒了業(yè)內(nèi)眾多學者和同行的研究成果和文獻資料，在此表示衷心感謝。
由于編者水平有限，不足之處在所難免，敬請各位專家和讀者不吝賜教，批評指正，以便下次修訂時完善。
Ⅳ編 者