本教材針對高職院校旅游管理類專業(yè)學(xué)生編寫。教材的設(shè)計體現(xiàn)“以工作過程為導(dǎo)向”的項目教學(xué)思想，依照旅游企業(yè)人力資源管理的內(nèi)容和工作程序，全書分為10個項目。本教材廣泛吸收了國內(nèi)外旅游企業(yè)人力資源管理理論與研究成果，參考了國內(nèi)外有關(guān)教材、專著、案例和文獻(xiàn)資料，系統(tǒng)整合了旅游企業(yè)人力資源的基本原理和構(gòu)架，突出基于競爭優(yōu)勢的企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略與人力資源管理互動關(guān)系，引用最新人力資源管理的典型案例，將基本理論與重要事件賦予其中，欲將現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的新觀點(diǎn)、新理論、新思想、新方法呈現(xiàn)給學(xué)習(xí)者，以啟迪思想，進(jìn)而推廣、提煉、發(fā)展。
項目1人力資源管理概述
案例閱讀艾爾遜公司的人力資源管理
理論要點(diǎn)
案例討論泰姬酒店的平凡英雄
項目2人力資源規(guī)劃
案例閱讀沃爾瑪?shù)娜肆Y源戰(zhàn)略
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一人力資源需求預(yù)測
任務(wù)二人力資源供給分析
任務(wù)三人力資源調(diào)整
任務(wù)四人力資源規(guī)劃方案的制訂
任務(wù)五人力資源規(guī)劃的實施與控制
案例討論西門子公司的人力資源開發(fā)
奇思妙想
初涉職場旅游企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置和員工崗位配置
項目3工作分析
案例閱讀巧用職位說明書，防范用工風(fēng)險
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一掌握工作分析的基本方法
任務(wù)二編寫工作說明書和崗位規(guī)范
案例討論A公司的職位分析
奇思妙想
初涉職場編寫職務(wù)說明書和崗位規(guī)范
項目4員工招募與甄選
案例閱讀引領(lǐng)校園招聘的新時代（1）
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一員工的招募
任務(wù)二員工的甄選
案例討論引領(lǐng)校園招聘的新時代（2）
奇思妙想
初涉職場模擬招聘
項目5績效管理
案例閱讀惠普績效管理的特色
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一對旅游企業(yè)進(jìn)行績效考評
任務(wù)二掌握績效考評的技術(shù)
任務(wù)三績效考評結(jié)果的運(yùn)用
案例討論阿米巴中國造——獎與懲：量化考核帶來持續(xù)改善
奇思妙想
初涉職場設(shè)計績效指標(biāo)和績效標(biāo)準(zhǔn)
項目6薪酬管理
案例閱讀飛馬信息科技有限公司的辭職風(fēng)波
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一旅游企業(yè)薪酬制度的設(shè)計
任務(wù)二戰(zhàn)略性薪酬管理在旅游企業(yè)中的實施
案例討論用產(chǎn)品思維做福利
圍繞面子文化和家文化做福利
奇思妙想
初涉職場薪酬方案設(shè)計
項目7激勵理論
案例閱讀硅谷高科技員工的激勵
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)激勵理論在旅游企業(yè)管理中的運(yùn)用
案例討論充分體現(xiàn)激勵的結(jié)構(gòu)薪酬
奇思妙想
初涉職場薪酬方案改進(jìn)
項目8員工的培訓(xùn)與發(fā)展
案例閱讀微軟員工管理的秘密武器
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一培訓(xùn)需求分析
任務(wù)二員工培訓(xùn)的實施
任務(wù)三建立有效的員工培訓(xùn)體系
任務(wù)四員工職業(yè)發(fā)展
案例討論迪斯尼樂園的員工培訓(xùn)
奇思妙想
初涉職場培訓(xùn)方案設(shè)計
項目9勞動關(guān)系
案例閱讀2010年十大勞動爭議案件回放（1）
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一勞動關(guān)系的確立與調(diào)整
任務(wù)二處理勞動爭議
案例討論2010年十大勞動爭議案件回放（2）
奇思妙想
初涉職場撰寫勞動合同
項目10企業(yè)文化與人力資源管理
案例閱讀億貝從西南航空找到了自己
理論要點(diǎn)
管理實務(wù)
任務(wù)一企業(yè)文化的建設(shè)
任務(wù)二企業(yè)文化建設(shè)的策略
案例討論豐田汽車公司企業(yè)文化
奇思妙想
初涉職場企業(yè)文化策劃
參考文獻(xiàn)
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