本書根據(jù)各參編院校植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)，并結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐編寫而成。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容精選了植物的細(xì)胞生理、植物的水分及礦質(zhì)營養(yǎng)、植物的光合與呼吸作用、有機(jī)物代謝、植物生長物質(zhì)、植物生長發(fā)育、植物的逆境生理7個(gè)部分28個(gè)實(shí)驗(yàn)，均是目前植物生理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中普遍開設(shè)的。涉及植物生理學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的基本原理、基礎(chǔ)知識、基本實(shí)驗(yàn)技能和拓展應(yīng)用。既有基本的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，又有較新的研究技術(shù)。每個(gè)實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)過程中的注意事項(xiàng)和思考題，并附主要的參考文獻(xiàn)。書后還列出了實(shí)驗(yàn)材料的處理、計(jì)量單位和試劑配制等參考資料。本書另配有數(shù)字資源，包括17個(gè)拓展性實(shí)驗(yàn)，并提供了部分實(shí)驗(yàn)的相關(guān)圖片、視頻等，為不同層次的學(xué)生及不同條件的學(xué)校提供教學(xué)參考。

該書可作為全國高等院校生物類和農(nóng)林類等相關(guān)專業(yè)的本、專科生實(shí)驗(yàn)的參考教材，也可用為相關(guān)專業(yè)研究生、教師和科研人員的參考書。