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新知文庫(kù)87·吃的大冒險(xiǎn)：烹飪獵人筆記

新知文庫(kù)87·吃的大冒險(xiǎn)：烹飪獵人筆記

定　　價(jià)：34 元

        

  • 作者：［美］羅布?沃爾什
  • 出版時(shí)間：2018/4/1
  • ISBN：9787108061409
  • 出 版 社：生活.讀書.新知三聯(lián)書店
  • 中圖法分類：TS971.201 
  • 頁(yè)碼：
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：16開
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飲食評(píng)論界的印第安納·瓊斯之稱的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走進(jìn)休斯敦的巷子、法國(guó)街頭、拉丁美洲海邊，甚至深入得州監(jiān)獄，品嘗外焦里嫩的烤肉、昂貴的牙買加藍(lán)山咖啡、口感爽滑的生蠔，還有熟過(guò)頭的乳酪、嗆死人的辣椒、沖鼻子的榴梿。在品嘗中講故事，完成從食物到人文的勾勒、從味道到心靈的體察，并借此傳達(dá)意念和情感，告訴大家要在美食中體會(huì)文化，以及那些情與意。
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