作為高等教育的重要組成部分，高等職業(yè)技術教育旨在培養(yǎng)在管理、服務、生產(chǎn)第一線工作的高素質(zhì)勞動者和技術技能人才，其顯著特征是具有應用多種知識和技能解決現(xiàn)場實際問題的能力，即技術應用能力。為實現(xiàn)這一宏觀培養(yǎng)目標，專業(yè)課程設置需要做出相應的調(diào)整，課程內(nèi)容的優(yōu)化、組合和重構也勢在必行。 

      打破傳統(tǒng)課程結(jié)構的封閉性，進行課程門類相對集中的綜合化是目前高職教學改革的重要手段之一。通過綜合，減少了課程間的不必要重復，避免了知識的相互割裂和脫節(jié)，突出了專業(yè)能力的培養(yǎng)，促進了理論與實踐、基礎與專業(yè)之間的緊密結(jié)合，有利于學生綜合能力的培養(yǎng)，有助于今后發(fā)展他們的潛能。 

     工程熱力學、流體力學、傳熱學是熱工三大基礎課程，內(nèi)容十分豐富，是物理學中熱學和力學部分在工程領域的延伸、擴展和細化。但其核心部分，也是高職高專能源動力類專業(yè)選擇的部分，是能量轉(zhuǎn)換與傳遞的理論和工程應用的三個分支。工程熱力學主要研究熱能與機械能相互轉(zhuǎn)換的規(guī)律、方法及提高轉(zhuǎn)化率的途徑，比較集中地表現(xiàn)為能量方程。該方程反映轉(zhuǎn)換中總能量的守恒關系。流體力學研究流體的平衡和運動規(guī)律，并據(jù)此計算工程中所需流體壓力和速度。其主要理論依據(jù)為穩(wěn)定流動能量方程，該方程展示流動過程中上下游截面間的機械能守恒規(guī)律。傳熱學則集中地研究熱量傳遞的規(guī)律、方法及其工程應用，以計算溫度、熱流密度等參數(shù)。上述內(nèi)容因能量轉(zhuǎn)換和傳遞這條主線而在知識能力方面產(chǎn)生緊密的聯(lián)系，由此可以綜合為一門課——“熱工與流體力學基礎”。 

     近幾年，許多高職高專院校的制冷與空調(diào)技術、供熱通風與空調(diào)工程技術、電廠熱能動力裝置等專業(yè)在分析人才知識、能力和素質(zhì)結(jié)構，構建教學內(nèi)容和課程體系時，將工程熱力學、流體力學、傳熱學整合為“熱工與流體力學基礎”一門課程。 

     本書是將工程熱力學、流體力學和傳熱學的經(jīng)典內(nèi)容及最新成果，按照知識、能力、素質(zhì)的內(nèi)在聯(lián)系和人們的認識規(guī)律，按照教學的科學性、自然適應性、可接受性和循序漸進性等教育教學規(guī)律優(yōu)化組合而成。 

     在編寫方面，本書力求注意以下幾點： 

     ①內(nèi)容以必需、夠用，同時兼顧學生終生發(fā)展和職業(yè)崗位遷移能力的培養(yǎng)為原則，舉例盡量與工程實際相結(jié)合，文字表達上力求簡單易懂； 

    ②簡化甚至舍去一些數(shù)學要求高的公式推導過程，強調(diào)從物理概念入手，加深對基本定理的理解和應用，突出工程計算技能的訓練； 

     ③突出基本理論、基本概念和基本方法，側(cè)重于基礎知識、基本理論在實際應用中的分析討論，注意培養(yǎng)和啟發(fā)學生解決問題的思路、方法及能力； 

     ④每章之前有學習導引，每章之后有習題，以使學習者對各部分內(nèi)容的脈絡有一個清晰的了解，同時也有利于學生的自主學習。 

本書適用學時為70～90，少學時的教學內(nèi)容可根據(jù)需要刪去部分內(nèi)容。本書供高職高專能源動力類、機電設備類和建筑設備類等專業(yè)使用，也可供相關專業(yè)的工程技術人員參考。 

     本書的教學資源包括：用于多媒體教學的PPT課件及習題答案，將免費提供給采用本書作為教材的院校使用。如有需要，請發(fā)電子郵件至cipedu@163.com獲取，或登錄   www.cipedu.com.cn免費下載。 

      本書由魏龍任主編，劉星任副主編。各章的編寫分工為：魏龍編寫緒論、第一章、第二章、第三章、第四章、第八章；李冬梅編寫第五章、第七章；馮飛編寫第六章、第十三章；劉星編寫第九章、第十章、第十一章；李俊仙編寫第十二章、第十四章、第十五章。 

      隋繼學教授在百忙中抽出時間，主審了本書，并為全書的修改提出了不少寶貴意見；杜存臣、滕文銳、鄭光文、杜娟麗、申小中參加了審稿。本書在編寫過程中，還得到了孫見君、李曉東、常新中、張國東、蔣李斌、黃建、房桂芳等的大力幫助，在此一并表示感謝。 

限于編者的水平，書中不妥之處懇請廣大讀者批評指正。 

編者 

2017年1月