高職高�！笆濉币�(guī)劃教材. 旅游類：酒店英語(yǔ):2
定 價(jià)：32 元
叢書名：高職高�！笆濉币�(guī)劃教材
- 作者：率華娟, 劉俊華, 主編
- 出版時(shí)間：2016/6/1
- ISBN：9787305169557
- 出 版 社：南京大學(xué)出版社
- 中圖法分類：H31
- 頁(yè)碼：160
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16K
本書是在對(duì)高職院校及行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)高職高專酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的要求，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)和英語(yǔ)交際能力為目標(biāo)編寫而成的。內(nèi)容的編排根據(jù)客人入住星級(jí)酒店的整個(gè)流程來(lái)展開(kāi)，共分為前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè)部、其他服務(wù)5個(gè)教學(xué)模塊，包括酒店預(yù)訂、登記入住、客房服務(wù)、中西餐服務(wù)、投訴處理等教學(xué)情境。本書遵循語(yǔ)言學(xué)習(xí)規(guī)律，以任務(wù)為引領(lǐng)，把學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作任務(wù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，充分體現(xiàn)出職業(yè)性、實(shí)用性和時(shí)代性的特點(diǎn)。 本書可作為高等職業(yè)院校、高等�？圃盒�、成人高等院校酒店管理和旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)用書，也可作為酒店員工的自學(xué)和培訓(xùn)用書。
1.以任務(wù)設(shè)計(jì)為引領(lǐng)，體現(xiàn)職業(yè)情境。
2.以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，重在解決實(shí)際問(wèn)題。
3.以達(dá)標(biāo)測(cè)試為參照，實(shí)現(xiàn)學(xué)崗直通。
4.以學(xué)生的英語(yǔ)水平為考量，凸顯知識(shí)性、趣味性。
率華娟，碩士，山東師范大學(xué)英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)。職稱副教授，1992年畢業(yè)至今在濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院任英語(yǔ)老師，2009年9月至2010年7月在北京師范大學(xué)做國(guó)內(nèi)訪問(wèn)學(xué)者。曾主編過(guò)《酒店英語(yǔ)1》。
Unit 1 Table Reservation 1
Section A Warming-up 2
Section B Listening 4
Section C Speaking 5
Section D Reading 8
Section E Competence Development 12
Section F Tips 14
Unit 2 Chinese Food 15
Section A Warming-up 16
Section B Listening 18
Section C Speaking 19
Section D Reading 23
Section E Competence Development 27
Section F Tips 29
Unit 3 Western Food 30
Section A Warming-up 31
Section B Listening 33
Section C Speaking 34
Section D Reading 38
Section E Competence Development 42
Section F Tips 44
Unit 4 Banquet 45
Section A Warming-up 46
Section B Listening 48
Section C Speaking 49
Section D Reading 53
Section E Competence Development 57
Section F Tips 60
Unit 5 The Bar 61
Section A Warming-up 62
Section B Listening 64
Section C Speaking 65
Section D Reading 68
Section E Competence Development 72
Section F Tips 74
Unit 6 Fitness Centre 75
Section A Warming-up 76
Section B Listening 78
Section C Speaking 79
Section D Reading 82
Section E Competence Development 86
Section F Tips 88
Unit 7 Beauty Salon 89
Section A Warming-up 90
Section B Listening 92
Section C Speaking 93
Section D Reading 96
Section E Competence Development 100
Section F Tips 102
Unit 8 Shopping 103
Section A Warming-up 104
Section B Listening 106
Section C Speaking 107
Section D Reading 110
Section E Competence Development 114
Section F Tips 117
Unit 9 Conference Service 118
Section A Warming-up 119
Section B Listening 121
Section C Speaking 122
Section D Reading 126
Section E Competence Development 130
Section F Tips 132
Unit 10 Checking out 134
Section A Warming-up 135
Section B Listening 137
Section C Speaking 138
Section D Reading 141
Section E Competence Development 145
Section F Tips 147
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