《旅游商品導(dǎo)購(gòu)/全國(guó)重點(diǎn)旅游院校“十三五”規(guī)劃教材》編寫的基本思路就是適用、實(shí)用、創(chuàng)新。
1.適用。對(duì)于高職學(xué)生而言,教材編寫堅(jiān)持“理論夠用為度,知識(shí)注重運(yùn)用”的原則,將抽象的理論知識(shí)通俗化、形象化、趣味化,對(duì)一些深?yuàn)W的知識(shí)進(jìn)行削枝修葉,并充實(shí)理論、整合邏輯,以較好地滿足教學(xué)需要。
2.實(shí)用。結(jié)合旅游實(shí)際,教材將旅游商品按照地理分區(qū)劃分為東北、華北、華東、華中、華南、西北、西南、青藏、港澳臺(tái)九大地區(qū),又將每個(gè)地區(qū)的商品按照實(shí)用品、工藝品、藝術(shù)品進(jìn)行分類,學(xué)生直觀了解每個(gè)地區(qū)的旅游商品。教材中又融合了導(dǎo)購(gòu)的技能技巧,學(xué)生在掌握旅游商品的基礎(chǔ)上,進(jìn)而掌握如何利用導(dǎo)購(gòu)技巧向游客推介旅游商品。
3.創(chuàng)新。教材編寫打破了原有的章節(jié)化,實(shí)現(xiàn)了模塊化、項(xiàng)目化。整合、精煉理論內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)實(shí)踐內(nèi)容,合理安排知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn),在項(xiàng)目中通過提出任務(wù)——任務(wù)分析——確定知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)的方式,明確學(xué)生要掌握的知識(shí),加大實(shí)踐性教學(xué)的比例,充分體現(xiàn)課程的實(shí)踐性、職業(yè)性,使學(xué)生達(dá)到學(xué)了就能懂、學(xué)了就會(huì)用、用了更想學(xué)的目的。
《旅游商品導(dǎo)購(gòu)/全國(guó)重點(diǎn)旅游院校“十三五”規(guī)劃教材》共分為三大模塊,包括旅游商品導(dǎo)購(gòu)基礎(chǔ)理論、旅游區(qū)旅游商品認(rèn)知、旅游商品導(dǎo)購(gòu)技能與技巧。教材編寫具有以下特點(diǎn):
1.內(nèi)容行動(dòng)化。教材內(nèi)容選取、編排堅(jiān)持行動(dòng)導(dǎo)向,重實(shí)踐與應(yīng)用,學(xué)練結(jié)合。
2.圖文并茂。教材圖文并茂,直觀形象。
3.可操作性強(qiáng)。教材編寫每個(gè)任務(wù)增加了實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),理論與實(shí)踐高度結(jié)合,易于操作。
《旅游商品導(dǎo)購(gòu)》是一門將商品學(xué)和導(dǎo)購(gòu)技能相融合的教材,突破了學(xué)科的界限,按照交叉滲透、綜合融會(huì)的原則,著力解決旅游活動(dòng)中存在的現(xiàn)實(shí)問題,為今后從事旅游及相關(guān)行業(yè)工作奠定基礎(chǔ)。教材編寫的基本思路就是適用、實(shí)用、創(chuàng)新。
1.適用。對(duì)于高職學(xué)生而言,教材編寫堅(jiān)持“理論夠用為度,知識(shí)注重運(yùn)用”的原則,將抽象的理論知識(shí)通俗化、形象化、趣味化,對(duì)一些深?yuàn)W的知識(shí)進(jìn)行削枝修葉,并充實(shí)理論、整合邏輯,以較好地滿足教學(xué)需要。
2.實(shí)用。結(jié)合旅游實(shí)際,教材將旅游商品按照地理分區(qū)劃分為東北、華北、華東、華中、華南、西北、西南、青藏、港澳臺(tái)九大地區(qū),又將每個(gè)地區(qū)的商品按照實(shí)用品、工藝品、藝術(shù)品進(jìn)行分類,學(xué)生直觀了解每個(gè)地區(qū)的旅游商品。教材中又融合了導(dǎo)購(gòu)的技能技巧,學(xué)生在掌握旅游商品的基礎(chǔ)上,進(jìn)而掌握如何利用導(dǎo)購(gòu)技巧向游客推介旅游商品。
3.創(chuàng)新。教材編寫打破了原有的章節(jié)化,實(shí)現(xiàn)了模塊化、項(xiàng)目化。整合、精煉理論內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)實(shí)踐內(nèi)容,合理安排知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn),在項(xiàng)目中通過提出任務(wù)——任務(wù)分析——確定知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)的方式,明確學(xué)生要掌握的知識(shí),加大實(shí)踐性教學(xué)的比例,充分體現(xiàn)課程的實(shí)踐性、職業(yè)性,使學(xué)生達(dá)到學(xué)了就能懂、學(xué)了就會(huì)用、用了更想學(xué)的目的。
教材共分為三大模塊,包括旅游商品導(dǎo)購(gòu)基礎(chǔ)理論、旅游區(qū)旅游商品認(rèn)知、旅游商品導(dǎo)購(gòu)技能與技巧。教材編寫具有以下特點(diǎn):
1.內(nèi)容行動(dòng)化。教材內(nèi)容選取、編排堅(jiān)持行動(dòng)導(dǎo)向,重實(shí)踐與應(yīng)用,學(xué)練結(jié)合。
2.圖文并茂。教材圖文并茂,直觀形象。
3.可操作性強(qiáng)。教材編寫每個(gè)任務(wù)增加了實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),理論與實(shí)踐高度結(jié)合,易于操作。
本教材由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)的多位旅游行業(yè)資深教師合力編寫,編者來自山西旅游職業(yè)學(xué)院,張榮秀擔(dān)任主編,負(fù)責(zé)大綱編寫、內(nèi)容修改和審定工作;胡果、張燕娟、郭瑞娟擔(dān)任副主編。具體分工為:模塊一中的項(xiàng)目一由王婷編寫,項(xiàng)目二由左現(xiàn)娟編寫;模塊二中的項(xiàng)目一由張燕娟編寫,項(xiàng)目二的任務(wù)一至任務(wù)五由張燕娟編寫,項(xiàng)目二的任務(wù)六至任務(wù)九由郭瑞娟編寫,項(xiàng)目三由張榮秀編寫;模塊三由胡果編寫。
本書在編寫過程中參閱與借鑒了許多專家、學(xué)者的相關(guān)論著以及報(bào)刊和網(wǎng)絡(luò)中的一些文獻(xiàn)資料,在此向被參考和引用文獻(xiàn)的原作者表示衷心的感謝。
由于編寫時(shí)間倉(cāng)促,加之編者水平有限,本書難免有疏漏之處,懇請(qǐng)批評(píng)指正。
模塊一 旅游商品導(dǎo)購(gòu)基礎(chǔ)理論
項(xiàng)目一 認(rèn)識(shí)旅游商品
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)旅游商品的含義和特征
任務(wù)二 學(xué)習(xí)旅游商品的作用及分類
項(xiàng)目二 認(rèn)識(shí)旅游商品導(dǎo)購(gòu)
任務(wù)一 正確認(rèn)識(shí)旅游商品導(dǎo)購(gòu)的職業(yè)內(nèi)涵
任務(wù)二 做好旅游商品導(dǎo)購(gòu)崗位的準(zhǔn)備工作
模塊二 旅游區(qū)旅游商品認(rèn)知
項(xiàng)目一 旅游區(qū)劃認(rèn)知
項(xiàng)目二 旅游區(qū)旅游商品
任務(wù)一 東北旅游區(qū)
任務(wù)二 華北旅游區(qū)
任務(wù)三 華東旅游區(qū)
任務(wù)四 華中旅游區(qū)
任務(wù)五 華南旅游區(qū)
任務(wù)六 西北旅游區(qū)
任務(wù)七 西南旅游區(qū)
任務(wù)八 青藏旅游區(qū)
任務(wù)九 港澳臺(tái)旅游區(qū)
項(xiàng)目三 旅游商品判別
任務(wù)一 名貴中草藥的判別
任務(wù)二 貴金屬飾品的判別
任務(wù)三 文房四寶的判別
任務(wù)四 陶瓷工藝品的判別
任務(wù)五 戶外旅游商品的判別
模塊三 旅游商品導(dǎo)購(gòu)技能與技巧
項(xiàng)目一 接近顧客
任務(wù)一 洞悉顧客心理
任務(wù)二 識(shí)別顧客
任務(wù)三 待機(jī)而動(dòng)
任務(wù)四 巧用贊美
項(xiàng)目二 提升顧客對(duì)旅游商品的興趣
任務(wù)一 詢問顧客
任務(wù)二 找準(zhǔn)賣點(diǎn)
任務(wù)三 介紹旅游商品
任務(wù)四 旅游商品演示
項(xiàng)目三 化解顧客疑慮
任務(wù)一 分析顧客異議類型
任務(wù)二 了解顧客異議產(chǎn)生的原因
任務(wù)三 處理顧客異議的方法
任務(wù)四 掌握顧客異議的處理技巧
項(xiàng)目四 促成交易
任務(wù)一 激發(fā)游客的購(gòu)買欲望
任務(wù)二 捕捉成交信號(hào)
任務(wù)三 抓住成交時(shí)機(jī)
任務(wù)四 巧用附加推銷
項(xiàng)目五 售后服務(wù)
任務(wù)一 處理投訴
任務(wù)二 處理退換貨
任務(wù)三 跟蹤回訪服務(wù)
參考文獻(xiàn)
附錄