茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，從歷史文獻學(xué)專家的高度、走遍全國產(chǎn)茶大區(qū)的深度、年青一代生活玩家的角度，為您趣解傳世奇書《茶經(jīng)》，打通您愛茶懂茶的“任督二脈”。本書以《茶經(jīng)》為魂，結(jié)合當(dāng)下傳統(tǒng)文化的熱點、難點和疑點，梳理種茶、采茶、制茶、泡茶、飲茶等各方面知識、標(biāo)準(zhǔn)和時代特質(zhì)，介紹了茶飲文化相關(guān)的茶人、茶事，讓您輕松汲取經(jīng)典的智慧，提升日常生活的品位。
適讀人群 ：喝茶人、茶飲文化愛好者、傳統(tǒng)文化愛好者
——帶你了解熟悉的陌生人。
通過經(jīng)典的茶文化典籍，深入淺出的解讀，把茶的方方面面標(biāo)準(zhǔn)、門道一一道來，使喝茶者對茶從淺層次的飲品，上升到文化品味的程度。
——新穎獨特的茶經(jīng)解讀。
作者楊多杰從歷史文獻學(xué)專家學(xué)者的高度，癡迷茶學(xué)多年、走遍全國產(chǎn)茶大區(qū)的深度，80后年輕一代生活玩家的角度，用生動有趣的故事化講述方式，將深奧難懂的茶經(jīng)掰開揉碎，娓娓道來，大雅大俗相映成趣。
——古為今用的生活方式。
從茶圣經(jīng)典中觀照現(xiàn)實生活，汲取現(xiàn)代生活智慧，讓我們的日常茶飲變得更健康、更科學(xué)、更具美感。
序一
陸羽《茶經(jīng)》是世界上部茶學(xué)專著，是茶學(xué)的部百科全書。宋陳師道評價：“夫茶之著書自羽始，其用于世亦自羽始，羽誠有功于茶者（也）。上自宮省，下迨邑里，外及夷戍蠻狄，賓祀燕享，予陳于前。山澤以成市，商賈以起家，又有功于人者也�！惫蕪墓胖两�，整理校正注《茶經(jīng)》、研究《茶經(jīng)》者，代不乏人。特別是近些年來，出現(xiàn)了一些扛鼎之作。如被譽為“當(dāng)代茶圣”的 吳覺農(nóng)先生所著的《茶經(jīng)述評》，至今在研究茶文化、茶業(yè)歷史中發(fā)揮著巨大的作用。
本書作者楊多杰，是我?guī)煹軐O文泱先生的高足，研究方向為茶業(yè)歷史文獻學(xué)，在飲食文化上有一定的造詣。他常主持生活節(jié)目，在介紹飲食起居、尋常生活時，往往能夠發(fā)掘其深厚的文化內(nèi)涵，使人們在了解生活常識的同時，受到傳統(tǒng)文化的熏陶。
多杰這本書在諸多研究《茶經(jīng)》的著作中，另辟蹊徑，在按照陸羽《茶經(jīng)》原書結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，介紹現(xiàn)代生活中的飲茶知識，傳播茶文化。本書不但拉近了經(jīng)典著作與讀者的距離，還深入淺出地傳播了茶文化知識。
希望廣大讀者閱讀本書后愛茶、飲茶，在追求健康的同時，獲得精神上的享受。
謹(jǐn)此為序。
農(nóng)業(yè)部專家組專家、中國農(nóng)業(yè)出版社編審、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會顧問、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會常務(wù)理事
穆祥桐
2016年11月
楊多杰，“多聊茶”創(chuàng)始人，歷史文獻學(xué)碩士，主要研究方向為歷代茶文獻及茶文化課程教學(xué)，中國茶人聯(lián)誼會”特約茶文化講師，中央電視臺《味道》欄目顧問及嘉賓，北京電視臺《生活面對面》《生活2017》等節(jié)目常駐嘉賓，北京人民廣播電臺《吃喝玩樂大搜索》常駐嘉賓，中央人民廣播電臺《月吃越美》常駐嘉賓，微信北京同城大號“掌上北京”特約撰稿人。
出版作品：《北京秘境》《北京秘境2》《北京深處-地鐵沿線的75個塵封秘境》音頻課程：《解讀茶經(jīng)》《跟著古詩學(xué)品茶》《解讀續(xù)茶經(jīng)》曾在《世界博覽》《時尚旅游》《精品購物指南》《中國國家旅游》《中華遺產(chǎn)》《旅行家》《社區(qū)》《Timeout》等雜志撰寫歷史文化類專欄文章
序一
序二
序三
序四
一 之源
01 茶曾用名有多少？
02 好茶究竟長在哪？
03 野茶等于好茶嗎？
04 茶葉造假大揭秘
二 之具
01 第一茶具是哪件？
02 最早的茶人是誰？
03 茶葉應(yīng)該如何存？
04 存茶真的要真空？
三 之造
01 明前茶貴值不值？
02 春茶秋茶哪家強？
03 采茶女的真面目
04 喝茶為何會胃疼？
四 之器
01 茶器越貴越好嗎？
02 茶杯什么材質(zhì)好？
03 喝茶為何要放鹽？
04 茶器到底怎么養(yǎng)？
五 之煮
01 泡茶用水怎么選？
02 茶渣到底怎么辦？
03 熱茶涼茶哪家強？
04 茶香分為多少種？
六 之飲
01 歷史全靠茶改變？
02 名茶如何會消亡？
03 飲茶品茶大不同
04 西門慶的飲茶法
05 茶酒之間不解緣
七 之事
01 為何大家都送茶？
02 茶葉竟然能入藥？
03 茶葉真能提神嗎？
04 《瑯琊榜》中茶事多
05 唐代就有白茶嗎？
06 飲茶竟然會見鬼？
八 之出
01 茶葉命名講究多？
02 石阡苔茶有多老？
03 羋月與茶有奇緣？
04 《茶經(jīng)》為何沒云南？
九 之略
該講究還是將就？
十 之圖
最后一章講什么？
附錄
01 陸羽小傳一
02 陸羽小傳二
03 陸羽小傳三
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