目錄　
第一章有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識1
第一節(jié)有機化學(xué)實驗室規(guī)則1
第二節(jié)有機化學(xué)實驗室安全常識1
第三節(jié)有機化學(xué)實驗常用玻璃儀器和設(shè)備8
第四節(jié)手冊查閱和有機化學(xué)文獻簡介17
第五節(jié)實驗預(yù)習(xí)、記錄及實驗報告的書寫26
第二章有機化學(xué)實驗基本技術(shù)33
第一節(jié)簡單玻璃工操作33
第二節(jié)塞子鉆孔35
第三節(jié)加熱及冷卻37
第四節(jié)回流與氣體吸收39
第五節(jié)攪拌與攪拌器41
第六節(jié)萃取與洗滌42
第七節(jié)干燥及干燥劑45
第八節(jié)重結(jié)晶及過濾50
第九節(jié)升華55
第十節(jié)蒸餾55
第十一節(jié)簡單分餾64
第十二節(jié)色譜法65
第三章有機化學(xué)實驗基本操作77
實驗1乙醇的常壓蒸餾77
實驗2呋喃甲醛的減壓蒸餾78
實驗3冬青油的水蒸氣蒸餾80
實驗4乙醇水混合物的分餾81
實驗5乙酸的萃取及鹽析效應(yīng)82
實驗6乙酰苯胺的重結(jié)晶84
實驗7熔點測定及溫度計的校正85
實驗8微量法測定有機化合物沸點89
實驗9液態(tài)有機化合物折射率的測定90
實驗10旋光性物質(zhì)的旋光度測定93
實驗11薄層色譜法分離和鑒定鎮(zhèn)痛藥片APC的組分96
第四章有機化合物的基本制備99
實驗12環(huán)己烯的制備99
實驗13正溴丁烷的制備102
實驗14正丁醚的制備106
實驗152-甲基-2-己醇的制備109
實驗16苯乙酮的制備112
實驗17己二酸的制備115
實驗18乙酸乙酯的制備118
實驗19乙酸正丁酯的制備122
實驗20乙酸異戊酯的制備124
實驗21乙酰苯胺的制備126
實驗22甲基橙的制備128
實驗23發(fā)酵法制備乙醇131
實驗24苯并咪唑的制備135
實驗25(S)-(+)-3-羥基丁酸乙酯的生物催化合成137
第五章天然有機化合物的分離與提取140
實驗26紅辣椒中辣椒紅色素的提取140
實驗27從茶葉中分離咖啡因141
實驗28菠菜葉色素的柱色譜分離143
實驗29頭發(fā)蛋白中部分氨基酸的分離和鑒定146
第六章有機化合物的性質(zhì)與鑒定150
實驗30有機化合物的元素定性分析150
實驗31烴的化學(xué)性質(zhì)154
實驗32醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)156
實驗33醛和酮的化學(xué)性質(zhì)159
實驗34羧酸的化學(xué)性質(zhì)161
實驗35羧酸衍生物和取代羧酸的化學(xué)性質(zhì)163
實驗36糖的化學(xué)性質(zhì)165
實驗37胺和尿素的化學(xué)性質(zhì)168
實驗38氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)170
第七章綜合性實驗174
實驗39香豆素-3-羧酸的制備174
實驗40外消旋苦杏仁酸的制備與拆分177
實驗41昆蟲信息素——2-庚酮的制備182
實驗42局部麻醉劑——苯佐卡因的制備190
實驗43青蒿素的提取、純化與鑒定195
第八章設(shè)計性及研究性實驗201
實驗44多組分混合物的分離201
實驗45未知有機化合物的鑒別203
實驗46經(jīng)典的解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林的制備206
實驗47離子液體的制備及在有機合成中的應(yīng)用207
實驗48藥物中間體3-(2,5-二甲基苯氧基)-1-氯丙烷的制備及反應(yīng)過程跟蹤209
實驗49乙酸異戊酯制備的實驗條件研究211
第九章高等有機合成實驗技術(shù)213
第一節(jié)反應(yīng)裝置與設(shè)備213
第二節(jié)有機實驗室特殊操作222
第三節(jié)現(xiàn)代有機實驗操作技術(shù)229
實驗50超聲波輻射合成對硝基苯甲酸乙酯232
實驗51無溶劑條件下肉桂醛的Cannizzaro反應(yīng)234
參考文獻237
附錄238
附錄1特殊試劑的配制238
附錄2常用有機溶劑的純化239
附錄3有機類實驗廢棄物的處理242
附錄4常用元素的相對原子質(zhì)量表244
附錄5常用希臘字母和讀音244
附錄6重結(jié)晶常用溶劑244
附錄7水的飽和蒸氣壓246
附錄8常用酸堿溶液的濃度及相對密度246