《連鎖企業(yè)采購與配送管理（第2版）》：
　�。�2）連鎖企業(yè)采購的組織管理。這主要指建立集中管理的供應(yīng)團(tuán)隊，協(xié)調(diào)采購與供應(yīng)鏈活動的執(zhí)行責(zé)任；管理供應(yīng)鏈流程的跨部門團(tuán)隊。
　　按照采購組織機(jī)構(gòu)設(shè)計的原則，在充分考慮影響采購組織機(jī)構(gòu)設(shè)計因素的前提下，不同的企業(yè)有不同的采購組織機(jī)構(gòu)，主要有以下幾種采購組織機(jī)構(gòu)形式。
　�、侔礃I(yè)務(wù)過程分工劃分的組織形式。按照采購業(yè)務(wù)過程，將采購計劃的制定、詢價、比價、簽訂合同、催貨、提貨、貨款結(jié)算等工作交給不同人員辦理。這種組織形式適合采購量大而采購物品品種較少、交貨期長的企業(yè)采用，要求部門內(nèi)各成員密切配合。
　　②按物品類別劃分的組織形式。不同的物品有不同的特點，按物品的類別將采購部門劃分為不同的采購小組，每一小組承擔(dān)物品采購的計劃制定、詢價、招標(biāo)、比價、簽訂合同、貨款結(jié)算等一系列采購業(yè)務(wù)。這種形式適合采購物品繁雜的企業(yè)采用。
　　③按采購地區(qū)劃分的組織形式。企業(yè)采購的貨源來自不同的地區(qū)，可以是本地，也可以是外地；可以是國內(nèi)，也可以是國外。所以可按采購地區(qū)的不同，將采購組織機(jī)構(gòu)分為不同的小組，每個采購小組承擔(dān)一系列的采購業(yè)務(wù)。
　�。�3）連鎖企業(yè)采購的人員管理。這主要是對職業(yè)道德與行為規(guī)范、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)、工作業(yè)績評估的管理。
　　例如，有的企業(yè)在職業(yè)道德與行為規(guī)范方面要求很嚴(yán)格，從很多角度來規(guī)范采購員的行為：為自己設(shè)定較高的目標(biāo)，發(fā)揮自己的最大潛力；所有采購員應(yīng)具有崇高的職業(yè)道德和社會責(zé)任感；具有團(tuán)隊精神，與同事和睦相處、合作和諧；遵守公司的采購政策和有關(guān)規(guī)定，保守商業(yè)機(jī)密；任何時候不得收取供應(yīng)商的禮物和回扣；等等。
　�。�4）連鎖企業(yè)采購的供應(yīng)商管理。供應(yīng)商管理包括：供應(yīng)商的開發(fā)管理，即要開發(fā)值得信賴的供應(yīng)商；現(xiàn)有供應(yīng)商的供給管理，長期可靠的供應(yīng)對企業(yè)的經(jīng)營是很重要的，供給管理應(yīng)該注重長期高價值的采購和重要的采購。
　�。�5）連鎖企業(yè)采購的物流管理。連鎖企業(yè)采購中，涉及大量的配送、運輸和庫存控制，采購時要充分考慮到對貨物的控制、監(jiān)督，隨時了解貨物的狀況。如果要求賠償和發(fā)生糾紛，這方面可以提供有效地依據(jù)。
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