我國(guó)是世界農(nóng)業(yè)大國(guó)，畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，年產(chǎn)值超過(guò)2萬(wàn)億元，占我國(guó)GDP的6%。隨著規(guī)�；�、集約化的快速推進(jìn)，我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)出養(yǎng)殖污染負(fù)荷高、排放達(dá)標(biāo)水平低的態(tài)勢(shì)。畜禽養(yǎng)殖廢棄物中COD、總氮、總磷分別占農(nóng)業(yè)污染的98%、37.9%、56.3%，已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)污染的主要來(lái)源。畜禽養(yǎng)殖引發(fā)的污染負(fù)荷已嚴(yán)重制約我國(guó)畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，也關(guān)乎食品安全、生態(tài)安全、人類健康和社會(huì)穩(wěn)定。 目前我國(guó)畜禽糞便年產(chǎn)生量約為38億噸，其中含有大量的金屬元素與氮磷，利用率僅為60%左右。按照中央部署和

本書主要從畜禽糞便的源頭減量技術(shù)、清潔回用技術(shù)、達(dá)標(biāo)排放技術(shù)、集中處理技術(shù)、發(fā)酵床降解資源化利用技術(shù)、種養(yǎng)結(jié)合資源化利用技術(shù)等六大方面進(jìn)行闡述，同時(shí)對(duì)每種技術(shù)配有典型案例進(jìn)行介紹。