本書共收錄了作者根據大眾的餐飲習慣，精心創(chuàng)作出126種米飯的創(chuàng)意料理。作者將米飯的美味、健康、制作樂趣融為一體，讓吃飯不再單調。大部分米飯做法還贈送料理視頻，讓大家一學就會，是一本米飯料理大全。具體內容包括：米飯的健康吃法、常吃9種米的營養(yǎng)、米的選購、儲存與淘洗等。

本書共收錄了作者的72篇輕松使用空氣炸鍋做美食方法。隨著空氣炸鍋在家庭中的普及，作者善于抓住生活中的亮點，把一道道看似平平常常的家庭做飯變成樂趣美食�？諝庹ㄥ伬�用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。作者開啟“少油主義：健康美食另體驗”觀點，以一鍋“煎、炸、烤”創(chuàng)新推出空氣炸鍋中的72道創(chuàng)意美食，內容包括海鮮類、肉蛋類、蔬菜類、零食類。

產學研合作是科學技術轉化為生產力的有效途徑，同時也成為技術創(chuàng)新和經濟發(fā)展的必然要求。產學研合作模式決定產學研合作的成敗，恰當的選擇對于產學研中參與各方來說都是至關重要的，它直接影響到合作的進一步進行以及合作目標的實現。紡織服裝行業(yè)在國民經濟中占據重要的位置，是我國傳統產業(yè)中的支柱性產業(yè)，在我國經濟的發(fā)展、勞動就業(yè)及外匯創(chuàng)收等方面都做出了突出的貢獻。隨著我國百姓生活水平的提高及經濟的發(fā)展，國民在紡織服裝產品方面的消費習慣隨之改變，紡織服裝業(yè)也逐漸向著附加價值高、舒適度高、科學技術含量高的方向發(fā)展。

本書共分為七章，包括國內外食品安全演進歷程與發(fā)展現狀、微生物與食品安全、食品理化性污染及其預防和控制、食源性疾病的預防和控制、食品安全檢測技術原理分析與現代進展、食品安全檢測技術的應用研究以及轉基因食品安全評價與檢測技術。

本書從甜品臺的整體設計構思開始，介紹了甜品臺的布置擺放、設計技巧，并詳細講述了甜品臺所需要的精致細節(jié)，包括糖花、人偶、糖霜餅干、容器等。全書30個美輪美奐的案例都是作者團隊在實際工作中完成的作品，多種多樣的主題將為讀者提供豐富的靈感來源和設計指導。