跟隨清華大學(xué)建筑系教授陳志華的視角，我們來到了意大利，這個他形容為“一件大文物”的國家。從那不勒斯的村落到龐貝的發(fā)掘現(xiàn)場，從古羅馬的浴場到佛羅倫薩的主教堂，作者介紹了意大利二十多個歷史文化古城、數(shù)百棟古建筑和對它們的保護(hù)。從觀察到觀點，陳志華教授探討了《威尼斯憲章》的理論基礎(chǔ)和意大利遺產(chǎn)建筑保護(hù)的實踐觀察，并以他獨特的文化對比視角表達(dá)了對中國古建筑保護(hù)的反思。

本書是寫給那些想渴望學(xué)習(xí)烹飪、精進(jìn)廚藝的人。全書分為上下兩篇，在上篇中，艾麗絲·沃特斯如一位老友一般，將自己數(shù)十年來積累的烹飪秘訣和飲食態(tài)度向讀者一一道來：怎樣選擇新鮮食材，怎樣儲備食品，如何決定菜單，各類食材的烹飪技巧以及經(jīng)典食譜的烹飪原理。下篇則按照食材分類，詳細(xì)講解了充滿法國南部、意大利風(fēng)情的250道食譜。書中收錄的烹飪要訣和所有食譜都傳達(dá)著艾麗絲·沃特斯的飲食哲學(xué)以簡單的方法烹煮新鮮應(yīng)季的本地有機(jī)食材，體現(xiàn)食物的天然美味。

本書為辣椒在中國的傳播、演變和文化影響提供了獨一無二的鏡頭，通過充分利用各時期的正史、地方志、文人筆記等資料，配以生動的插圖和精心收集的食譜，作者探索了辣椒是如何從默默無聞變?yōu)轱L(fēng)靡全中國的，辣椒的傳播又如何從根本上改變了“辣”的含義和文化意蘊。

深富傳奇色彩的家族祖母即將離世，過往的移民秘史與珍藏時光交錯重現(xiàn)。大學(xué)教授為了幽會、躲避監(jiān)視，與相貌相似的工人交換身份，上演具有懸疑、間諜要素的校園黑色喜劇。華人學(xué)生回到故鄉(xiāng)，卻因身份、語言成為異鄉(xiāng)人，更陰錯陽差地展開飛車追逐戰(zhàn)，直逼動作片的高速快感充斥著一場末路逃亡 本書盡顯張貴興長篇之外的中短篇功力，也讓人看見他沒有多少馬華色彩的另一面。多元的場景與在地經(jīng)驗，碰撞出廣闊的紙上樂園，并珍貴地留存一名文學(xué)大師年輕時無畏的探索姿態(tài)。

這是一本面向視頻拍攝零基礎(chǔ)新手、廣大學(xué)子公認(rèn)好用的經(jīng)典入門教材，從手抄、復(fù)印代代相傳到終于正式出版，問世40余年以來屢次修訂、經(jīng)久不衰。本書圖文并茂地將拍攝技巧提煉為純骨架干貨，涵蓋構(gòu)圖技巧、鏡頭類型、分鏡、攝影機(jī)移動方法和照明策略，讓復(fù)雜的概念變得簡單明晰、趣味十足，足以滿足初學(xué)者拍出部精彩作品之需。 此次修訂版新增有關(guān)聲音和剪輯的內(nèi)容，以及紐約攝影學(xué)院前院長查克·德萊尼特別為新版撰寫的練習(xí)章節(jié)。

本書涵蓋了拉姆斯的生活與工作,每個章節(jié)都收錄有草圖、原型、成品,以及這些產(chǎn)品的原材料,對拉姆斯的工作及其背景給出了完整的全貌。此外,本書還收錄了為拉姆斯自宅(他完整實現(xiàn)的唯一一座建筑)和博朗檔案館特別委任的攝影作品。本書是對世界上最完整的拉姆斯設(shè)計的收藏的一次前所未有的窺探。選題來源:英國。

你知道卸妝產(chǎn)品卸除彩妝的原理嗎？化妝品中的水究竟是什么？爽膚水、精華、眼霜、面霜……你是否經(jīng)常無法看懂化妝品包裝上密密麻麻的成分？你知道一款護(hù)膚品或化妝品起決定性作用的成分都有哪些嗎？ 日本知名護(hù)膚化學(xué)專家和資深化妝品配方專家聯(lián)手打造，保姆級護(hù)膚成分教科書。從化妝品成分表的標(biāo)識規(guī)則出發(fā)，詳細(xì)介紹所有常用化妝品的成分及類別，點評常見成分的刺激性，幫你建立完備的化妝品成分知識體系，不再為護(hù)膚交不必要的智商稅。并且，書中還會詳細(xì)介紹有關(guān)皮膚的基礎(chǔ)知識，深度分析暗沉、皺紋、痤

本書是一本寫給威士忌愛好者的入門讀物。針對大家最常詢問的關(guān)于威士忌的49個問題進(jìn)行解答,分為四個版塊:1、“釀造優(yōu)質(zhì)威士忌”版塊,回答生產(chǎn)威士忌的相關(guān)問題;2、“威士忌的環(huán)球之旅”版塊,介紹威士忌的不同產(chǎn)區(qū),以及市場推廣;3、“酌飲威士忌”版塊,介紹威士忌的喝法;4、“威士忌逸聞”版塊,介紹威士忌發(fā)展史的文化沉淀。從原料、產(chǎn)區(qū)、制法、風(fēng)味差異、歷史背景到名人逸事,一一道來。書中100幅詼諧可愛的手繪圖解,與幽默風(fēng)趣的文字講解相得益彰。不管是門外漢還是愛好者,都能輕松搞懂威士忌。本書編排新穎,內(nèi)容

本書一方面簡明易懂地講述了互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展歷史、原理、運行機(jī)制、主要技術(shù)，另一方面生動有趣地介紹了互聯(lián)網(wǎng)的重要應(yīng)用，以及由此引發(fā)的社會問題和社會變革，試圖為人們解讀這個無處不在的龐然大物。

本書是一本寫給朗姆酒愛好者的入門指南。針對大家最常詢問的關(guān)于朗姆酒50個問題進(jìn)行解答。書稿分為四部分:第一部分“釀造朗姆酒”,圍繞釀造朗姆酒的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行說明,使讀者對釀酒流程有一個宏觀的把握;第二部分“朗姆酒的世界環(huán)游之旅”,講述了朗姆酒傳播的歷史;第三部分“酌飲朗姆酒”,介紹了眾多以朗姆酒為基酒的經(jīng)典雞尾酒款,包括他們的歷史、配方等;第四部分“朗姆酒逸聞”,將與朗姆酒相關(guān)的逸聞趣事娓娓道來。書中100幅詼諧可愛的手繪圖解,與幽默風(fēng)趣的文字講解相得益彰。不管是門外漢還是愛好者,都能輕松搞懂朗姆