本書(shū)分為上、下篇。上篇介紹大益正念茶修的相關(guān)知識(shí)與理論。對(duì)大益正念茶修所要解決的問(wèn)題，即人類(lèi)健康，特別是心理與精神健康的現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)的介紹等。下篇主要介紹大益正念茶修最具特色的練習(xí)。向讀者介紹6項(xiàng)正念練習(xí)——“友善的茶”“茶葉靜觀”“正念自飲”“正念對(duì)飲”“茶的聯(lián)結(jié)”“茶山冥想”，并引導(dǎo)讀者進(jìn)行練習(xí)等。

本書(shū)成書(shū)于至德、乾元前后。全書(shū)分10篇。書(shū)中論述茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、采制、烹飲方法及等，是中國(guó)第一部關(guān)于茶的專(zhuān)門(mén)著作。在《茶經(jīng)》中，陸羽繼承和總結(jié)唐代及唐以前茶文化，創(chuàng)造性地提出了“煎茶法”。他制定系統(tǒng)的茶事規(guī)范，制作以”二十四器”為代表的茶具、茶器，并通過(guò)實(shí)地尋訪茶葉產(chǎn)地，為我們繪制出了相對(duì)完整的唐代茶葉產(chǎn)區(qū)圖。陸羽因其著《茶經(jīng)》、開(kāi)茶學(xué)的歷史功績(jī)，以及以“精行儉德”為核心的茶道精神，成為對(duì)傳統(tǒng)文化中詩(shī)意棲居的精彩解讀。

本書(shū)是宋代林洪所著的食譜，一部富有文學(xué)韻味的飲食筆記。所謂“山家清供”，是指山野人家待客時(shí)所用的清淡田蔬。作者以此作為書(shū)名，非常明確地表達(dá)了他對(duì)清淡菜蔬由衷的推崇與喜愛(ài)之情，也體現(xiàn)了其追求“清”“雅”的飲食美學(xué)思想。全書(shū)分上下兩卷，很適合普通讀者及中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化愛(ài)好者等閱讀。本書(shū)以《夷門(mén)廣牘》本影印本《山家清供》為底本，同時(shí)參閱多種注本，全新精校，并根據(jù)特定的文字場(chǎng)景，插入符合情境的插圖。

本書(shū)以連南大葉茶發(fā)展為主題，挖掘整理連南一千多年的茶葉種植歷史資料，講述連南茶文化故事。全書(shū)分為“歷史概況”“茶俗文化”“茶人茶事”“詩(shī)文薈萃”“茶企簡(jiǎn)介”“附錄”6章，從作者“親見(jiàn)、親歷、親聞”的視角對(duì)連南大葉茶的品類(lèi)、習(xí)俗、茶人茶事等資料進(jìn)行收集整理，在推動(dòng)連南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

高明瀨粉是在線條狀米粉南傳及其本土化基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的一種線條狀鮮濕米粉制作技藝及其飲食文化，迄今已有數(shù)百年歷史,曾在日常生活、民俗儀式、婚嫁喜慶等場(chǎng)域中廣泛存續(xù)，而今漸呈式微之勢(shì)。與此相關(guān)的高明瀨粉節(jié)入選佛山市級(jí)非遺項(xiàng)目，高明瀨粉制作技藝被列入佛山市高明區(qū)級(jí)非遺名錄，但均有民間存續(xù)樣態(tài)而無(wú)專(zhuān)業(yè)研究跟進(jìn)。本書(shū)以文獻(xiàn)梳理和田野調(diào)查相結(jié)合的方式，對(duì)高明瀨粉的歷史、多元價(jià)值、制作技藝、傳承創(chuàng)新及保護(hù)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的研究。本書(shū)的出版可望填補(bǔ)高明瀨粉研究的空白，促進(jìn)高明瀨粉的可持續(xù)傳承與發(fā)展。

本書(shū)以培育學(xué)生的創(chuàng)新精神，為學(xué)生進(jìn)行菜品設(shè)計(jì)與制作提供廣闊的思路為目的，系統(tǒng)地介紹了菜品設(shè)計(jì)與制作的基礎(chǔ)知識(shí)。本書(shū)采用項(xiàng)目任務(wù)式結(jié)構(gòu)，共包含九個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容分別為菜品設(shè)計(jì)概述、傳統(tǒng)菜品的繼承與創(chuàng)新、菜品原料設(shè)計(jì)、菜品調(diào)味設(shè)計(jì)、菜品造型設(shè)計(jì)、菜品盛器選擇與菜品裝飾設(shè)計(jì)、菜點(diǎn)交融與中西結(jié)合、宴席菜品設(shè)計(jì)、菜品設(shè)計(jì)與制作綜合案例。

本書(shū)講述了服用紡織品圖案概述、中西方服用紡織品圖案的歷史演變、服用紡織品圖案的設(shè)計(jì)、服用紡織品圖案設(shè)計(jì)的時(shí)尚美學(xué)、服用紡織品圖案設(shè)計(jì)的色彩、服務(wù)紡織品圖案設(shè)計(jì)的創(chuàng)新等六章內(nèi)容。

《邛酒天下香》是-本介紹邛崍白酒的文集。本書(shū)從追溯先秦時(shí)期邛崍釀酒起源到改革開(kāi)放后邛崍白酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，再到2000年邛崍被授予中國(guó)最大的白酒原酒基地稱(chēng)號(hào)系統(tǒng)地梳理了邛崍白酒的發(fā)展歷史，展現(xiàn)了邛崍作為白酒發(fā)原地所蘊(yùn)含的白酒文化，贊美了改革開(kāi)放以來(lái)邛崍白酒產(chǎn)業(yè)的取得的成果。本書(shū)為邛崍白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和邛崍酒文化的進(jìn)一步挖掘提供史料參考和文本支支撐，此外本書(shū)還穿插不少關(guān)于邛崍白酒的小故事，增添了本書(shū)的可讀性。

本書(shū)為《續(xù)茶經(jīng)》上冊(cè),輯原本茶經(jīng)序至續(xù)茶經(jīng)六之飲�！独m(xù)茶經(jīng)》清陸廷燦輯,三卷、前附原《茶經(jīng)》一冊(cè),后附錄一卷,撰于1734年,清雍正壽椿堂刻本�！独m(xù)茶經(jīng)》書(shū)前有雍正乙卯黃叔琳序及廷燦作凡例。陸羽《茶經(jīng)》另列卷首。《續(xù)茶經(jīng)》正文效法陸羽《茶經(jīng)》體例,分正文三卷、附錄一卷。上卷續(xù)《茶經(jīng)》的一之源、二之具、三之造。中卷續(xù)《茶經(jīng)》的四之器。下卷又分上、中、下,下卷之上續(xù)《茶經(jīng)》的五之煮、六之;下卷之中續(xù)《茶經(jīng)》的七之事、八之出下卷之下續(xù)《茶經(jīng)》的九之略、十之圖。另以歷代茶法作為附錄。

本書(shū)為《續(xù)茶經(jīng)》下冊(cè),續(xù)茶經(jīng)七之事至續(xù)茶經(jīng)附錄。《續(xù)茶經(jīng)》清陸廷燦輯,三卷、前附原《茶經(jīng)》一冊(cè),后附錄一卷,撰于1734年,清雍正壽椿堂刻本。《續(xù)茶經(jīng)》書(shū)前有雍正乙卯黃叔琳序及廷燦作凡例。陸羽《茶經(jīng)》另列卷首�！独m(xù)茶經(jīng)》正文效法陸羽《茶經(jīng)》體例,分正文三卷、附錄一卷。上卷續(xù)《茶經(jīng)》的一之源、二之具、三之造。中卷續(xù)《茶經(jīng)》的四之器。