《茶經(jīng)》是茶文化經(jīng)典之作，古典、純正的茶學(xué)知識(shí)集錦，后世茶書的源頭。內(nèi)容包括茶的起源，好茶壞茶的鑒別，制茶的器具，煎茶、飲茶的工具和方法，茶史資料，唐代茶葉產(chǎn)地等等。被稱為\"茶葉百科全書\"，愛茶人的必讀書。同時(shí)也是\"慢生活\"\"雅文化\"的代表作，中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)，大學(xué)生、中學(xué)生的古典文學(xué)案頭書。

《隨園食單（中國(guó)人的生活美學(xué)）》將飲食上升為大雅學(xué)問，寫吃貨嚴(yán)苛的要求：一碗粥，必水米融洽，柔膩如一。曾在某觀察家用餐，諸菜尚可，飯粥卻粗糲，我勉強(qiáng)咽下，回去就生了一場(chǎng)大病！一盤菜，若用肉，不要超出8兩，若用雞、魚，很多不過6兩。有人會(huì)問：不夠吃怎么辦？答案是：吃完再炒。鯽魚，要選扁身且?guī)О咨�者，肉質(zhì)鮮嫩松和，熟后一提，骨肉自然分離。圓身黑背的鯽魚，肉質(zhì)僵硬多刺，簡(jiǎn)直是鯽魚中的“地痞魚”。豬有43種做法，而甲魚只有6種；雞分5個(gè)部分可吃，而鹿很好者，只在尾上一道漿。做一餐飯有14個(gè)注意事項(xiàng)，而且