本書共9章，包括類胡蘿卜素、類黃酮、多糖、皂苷、花青素與原花色素、膳食纖維、生物堿、不同植物來源生理活性物質(zhì)的開發(fā)應(yīng)用等，對每一類活性物質(zhì)從結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)、生理功能、生產(chǎn)技術(shù)、開發(fā)及應(yīng)用前景等方面作了論述。

本書分為八章，內(nèi)容包括：微生物技術(shù)概論、微生物生長及其控制技術(shù)、微生物代謝機制、微生物遺傳變異、微生物生態(tài)學(xué)、微生物免疫學(xué)技術(shù)等。

本書主要內(nèi)容包括海葵魚分類學(xué)知識，各種海葵魚的形態(tài)特征，特別是對各種形態(tài)相似的�？�魚的辨別；�？�魚的行為生態(tài)習(xí)性和海葵魚的繁殖生物學(xué)，對海葵魚研究熱點問題作了較詳細的總結(jié)；以及對海葵魚人工繁殖、魚苗培育技術(shù)和海葵魚工廠化健康養(yǎng)殖技術(shù)進行了詳細闡述；最后對海葵魚育種工作作了簡單介紹。

本書共有5部分，主要內(nèi)容包括：世界人民從此站起來了；第一次成功的軟著陸；工具思維很重要；“史前三杰”之巔峰對決；最后的勝利：通向文明之路。

本書包括生命密碼、人體生理、史前文明、史前科技及人類寶藏等內(nèi)容，具有很強的科學(xué)性、前沿性和新奇性。讀者在了解人類奧秘的同時，能夠深入思考，開闊視野，豐富知識，從而激起熱愛科學(xué)、探索未知的熱情。

《江戶動植物圖譜》一書中所收入的大量博物畫，正是出自日本國立國會圖書館白井文庫、伊藤文庫所珍藏的寫本。該書按照“草木鳥獸蟲魚”的順序依次介紹相應(yīng)的博物圖譜，暗合江戶知識人理解自然的流行框架。本書為選本性質(zhì)，勝在主題多樣。除了精選大量有代表性的圖譜之外，編者還提供了大量有作者和作品的信息，并且為博物畫中的動植物附上了現(xiàn)代學(xué)名，方便讀者閱讀。通過該書，讀者可以循著本書提供的線索探索更為廣闊的江戶博物畫世界。

《腳邊的美麗（樹）》匯集具有較高觀賞價值或生態(tài)指示價值的樹50多種，從專業(yè)、科普、人文角度，介紹樹的名字由來，文化故事、觀賞價值等，圖文并茂地、多維度展示了樹的美。樹常見，但其中蘊含的人文、地理文化您不一定都了解，《腳邊的美麗（樹）》會帶您領(lǐng)略我們身邊樹木蘊含的人文故事，體會千百年來的地方文化。

本書共六章，介紹了生物辨識系統(tǒng)的主要技術(shù)、深度學(xué)習(xí)相關(guān)理論與技術(shù)、深度學(xué)習(xí)在生物辨識系統(tǒng)中的應(yīng)用研究等內(nèi)容。

本書共8章，包括DNA的生物反應(yīng)、RNA的生物反應(yīng)、基因表達控制、PCR技術(shù)、基因重組和基因工程、生物芯片技術(shù)、分子生物學(xué)的應(yīng)用等內(nèi)容。

本書共七章，包括現(xiàn)代生物學(xué)學(xué)習(xí)理論與教學(xué)創(chuàng)新、現(xiàn)代生物學(xué)專業(yè)設(shè)置改革、現(xiàn)代生物學(xué)課程體系內(nèi)容改革、現(xiàn)代生物學(xué)教學(xué)手段與方法改革等內(nèi)容。