計算多物理場是一門系統(tǒng)性、邏輯性強的課程，計算多物理場及其應(yīng)用教材主要介紹建立多物理場耦合模型的基本理論和數(shù)值求解方法，共計32學(xué)時，重難點在于不同物理場的耦合計算上。全書共分11章，前5章為多物理場數(shù)值計算方法，包括多物理場問題概述、基本方程、網(wǎng)格生成技術(shù)、離散方法基礎(chǔ)和多物理場耦合分析方法與實踐，后6章為耦合計算方

《化學(xué)實驗室安全》共分8章，主要內(nèi)容包括化學(xué)實驗室概述，化學(xué)物質(zhì)及危險，燃燒、爆炸及危險，毒性物質(zhì)及危險，化學(xué)實驗室安全與防護，壓力容器與機電設(shè)備，化學(xué)實驗室事故分析與處理，化工生產(chǎn)安全。全書內(nèi)容全面豐富、針對性和適用性強，通過化學(xué)實驗室常見安全問題分析，結(jié)合案例全面介紹了防火、防爆、防毒等安全理論和安全技術(shù)，旨在幫助

本書是將無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗及儀器分析實驗等內(nèi)容有機結(jié)合編寫而成。全書共分七章，包括化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識和基本操作技術(shù)、物質(zhì)的制備及基本性質(zhì)實驗、元素化學(xué)實驗、定量分析實驗、常數(shù)測定實驗、綜合及設(shè)計性實驗、現(xiàn)代儀器分析實驗和附錄等。全書編寫的實驗項目共有72個�；�礎(chǔ)實驗部分強調(diào)基本操作和基本技術(shù)的訓(xùn)練；儀器分析實驗部

本書共23章，包括：緒論、鏈烷烴、環(huán)烷烴、對映異構(gòu)、鹵代烷、烯烴、炔烴、醇、醚、共軛體系和共軛效應(yīng)、苯和取代苯、非苯碳環(huán)芳香性和多苯環(huán)芳烴、酚和醌、波譜知識簡介、醛與酮、羧酸、羧酸衍生物、雙官能團化合物、有機含氮化合物、芳香雜環(huán)化合物、周環(huán)反應(yīng)、碳水化合物、萜類、甾族化合物和生物堿，保持了國內(nèi)外傳統(tǒng)有機化學(xué)教材的組織結(jié)

本書將“無機化學(xué)”與“分析化學(xué)”的基本內(nèi)容進行重新編排、組織與設(shè)計，形成了一個和諧關(guān)聯(lián)的新體系，充分體現(xiàn)了輕工、食品類專業(yè)特色。本書內(nèi)容包括：化學(xué)原理（熱力學(xué)、動力學(xué)），物質(zhì)結(jié)構(gòu)（原子與分子），誤差與數(shù)據(jù)處理，四大化學(xué)平衡（酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡、配位平衡）以及與之相對應(yīng)的容量分析、重量分析、電位分析，元

本書主要分為五章，第一章是高分子化學(xué)中最基本、最常見的實驗，主要包括縮聚、自由基聚合、離子聚合等經(jīng)典高分子聚合反應(yīng)；第二章介紹了一些反映高分子化學(xué)發(fā)展前沿的新實驗，如原子轉(zhuǎn)移自由基聚合、固相有機合成等；第三章為高聚物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析實驗，主要研究高分子材料的力學(xué)性能、熱性能、流變性能、燃燒性能等；第四章高分子材料成型加

《無機化學(xué)實驗》是近年來上海大學(xué)化學(xué)系無機化學(xué)教研室教學(xué)改革的成果。本書包含三部分內(nèi)容：第一部分介紹無機化學(xué)實驗的目的、基本要求、學(xué)習(xí)方法、基本知識、基本操作技能、實驗報告的寫法、儀器的使用方法等；第二部分為實驗項目，包括基本操作訓(xùn)練、化學(xué)反應(yīng)特征常數(shù)的測定、無機化合物的制備和提純、元素及其化合物的性質(zhì)實驗、綜合實驗和

《無機及分析化學(xué)》為“校企合作”開發(fā)的教材。全書分為九章，分別是緒論、無機化學(xué)基礎(chǔ)、定量分析實驗基礎(chǔ)、溶液及其制備、定量分析中的有效數(shù)字及誤差、滴定分析概論、酸堿滴定分析、配位滴定分析、氧化還原滴定分析、沉淀滴定分析。全書內(nèi)容豐富翔實，注重實用性，列舉了豐富的案例和例題，突出職業(yè)教育特色。本書配有豐富的數(shù)字化資源，可通

《普通化學(xué)》共七章，包括：化學(xué)反應(yīng)的基本規(guī)律，溶液中的化學(xué)平衡，氧化還原反應(yīng)——電化學(xué)基礎(chǔ)，物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，化學(xué)與材料，化學(xué)與能源，化學(xué)與環(huán)境、生活。本書通過系統(tǒng)地講授化學(xué)基本理論和知識，闡明化學(xué)規(guī)律，為各個專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定必要的化學(xué)基礎(chǔ)，提高學(xué)生運用化學(xué)的理論和方法解決實際問題的能力。本書可作為高等學(xué)校理工類非化學(xué)化

《大學(xué)化學(xué)》緊扣非化學(xué)化工類專業(yè)大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)目標要求，第1～4章論述化學(xué)反應(yīng)的基本原理、溶液與離子平衡、電化學(xué)基礎(chǔ)、物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)等化學(xué)基本理論知識；第5～8章融入了與化學(xué)學(xué)科聯(lián)系緊密的化學(xué)與材料、化學(xué)與能源、化學(xué)與安全、化學(xué)與環(huán)境等內(nèi)容，旨在提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，了解化學(xué)在社會發(fā)展和科技進步中的作用，樹立學(xué)生保護環(huán)