《中國市售水果蔬菜茶葉農(nóng)藥殘留報(bào)告》共分8卷，每卷包括市售水果蔬菜茶葉農(nóng)藥殘留偵測報(bào)告和膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告。分別介紹了市售水果蔬菜茶葉樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水
本書是《農(nóng)藥獸藥多組分殘留質(zhì)譜分析技術(shù)》的第2卷獸藥篇，介紹了65項(xiàng)適用于動(dòng)物組織（肌肉、肝臟、腎臟和脂肪）、乳制品（牛奶和奶粉）、蜂產(chǎn)品（蜂蜜、蜂王漿及凍干粉）、水產(chǎn)品（河豚魚、鰻魚和烤鰻）及動(dòng)物尿液中20類獸藥殘留LC-MS/MS分析方法。方法靈敏度和準(zhǔn)確度高，可滿足歐盟、日本、國際食品法典委員會（CAC）和美國等
本書是《農(nóng)藥獸藥多組分殘留質(zhì)譜分析技術(shù)》的第1卷農(nóng)藥篇，介紹了農(nóng)藥多殘留分析技術(shù)和千余種農(nóng)藥不同色譜-質(zhì)譜條件下的質(zhì)譜參數(shù)，實(shí)現(xiàn)了一次樣品制備，GC-MS和LC-MS/MS同時(shí)測定，擴(kuò)大了檢測目標(biāo)的范圍。書中包括20項(xiàng)適用于10余類農(nóng)產(chǎn)品（包括水果、蔬菜、糧谷、茶葉、中草藥、食用菌、果蔬汁、蜂蜜、動(dòng)物組織、水產(chǎn)品、牛奶
本書重點(diǎn)介紹了當(dāng)前我國農(nóng)藥殘留研究新進(jìn)展和殘留標(biāo)準(zhǔn)制定新成果，詳細(xì)介紹了農(nóng)藥殘留分析的任務(wù)和目標(biāo)，農(nóng)藥殘留安全評價(jià)方法及相關(guān)采樣分析技術(shù)，OECD推薦的四種農(nóng)藥殘留化學(xué)典型測試方法，我國農(nóng)藥殘留分析方法標(biāo)準(zhǔn)概況，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定原則和現(xiàn)狀，同時(shí)也收集了主要國際組織和發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)情況。另外，還系統(tǒng)梳理了近30年來我國
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