本書以藥物制劑生產(chǎn)過程為主線，參照和借鑒《中華人民共和國藥典》(2020年版)及《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求和標(biāo)準(zhǔn)編寫。本書內(nèi)容包括藥物制劑生產(chǎn)和藥品質(zhì)量檢驗兩大模塊，重在對學(xué)生已掌握的專業(yè)知識和技能進(jìn)行整合、拓展和升華，強(qiáng)調(diào)實訓(xùn)過程的完整性和工作過程化。

本書分為五章，主要內(nèi)容包括：藥物合成實驗基礎(chǔ)知識；藥物合成基礎(chǔ)操作及實驗技術(shù)；藥物合成基礎(chǔ)實驗；藥物合成綜合；藥物合成實驗設(shè)計性實驗。具體內(nèi)容包括：藥物合成實驗室規(guī)定、藥物合成實驗室安全、藥物合成實驗室常見注意事項等。

微生物多糖的生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)條件易控，經(jīng)濟(jì)成本低，具有廣闊的應(yīng)用前景�！段⑸�物多糖的發(fā)酵、分離及應(yīng)用》基于作者多年的研究成果，介紹了乳酸菌胞外多糖、黃原膠、透明質(zhì)酸的發(fā)酵工藝、分離手段及其在食品、輕工及生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用。《微生物多糖的發(fā)酵、分離及應(yīng)用》分為五章，分別為微生物多糖的合成及應(yīng)用、微生物胞外多糖納米載體在生

本教材內(nèi)容包括化工專業(yè)綜合技能實訓(xùn)和仿真實訓(xùn)兩部分。化工專業(yè)綜合技能實訓(xùn)涉及雙釜反應(yīng)、吸附脫色、精餾、萃取、蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶過濾、干燥、恒壓供水實訓(xùn)操作和洗衣液的制備、洗手液的制備、乙酸乙酯的生產(chǎn)綜合實訓(xùn)項目。同時，提供了環(huán)己酮生產(chǎn)工藝、美羅培南生產(chǎn)工藝仿真操作實訓(xùn)。教材內(nèi)容由淺入深，理論與實操相結(jié)合。

本教材共7個模塊，18個項目。分別為：模塊一認(rèn)識藥物制劑技術(shù)，主要包含藥物制劑技術(shù)相關(guān)基礎(chǔ)知識、藥品標(biāo)準(zhǔn)、GMP等內(nèi)容；模塊二液體制劑生產(chǎn)技術(shù)；模塊三無菌液體制劑生產(chǎn)技術(shù)；模塊四口服固體制劑生產(chǎn)技術(shù)；模塊五其他常用制劑生產(chǎn)技術(shù)；模塊六藥物制劑生產(chǎn)新技術(shù)與新劑型；模塊七藥物制劑的穩(wěn)定性，主要包含影響藥物制劑穩(wěn)定性的因素及

聚合物結(jié)晶行為及其形態(tài)演化是決定聚合物制品力學(xué)性能的關(guān)鍵因素。本書著眼于聚合物介觀尺度的結(jié)晶形態(tài)，建立了相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型與數(shù)值算法。同時，考慮到聚合物介觀尺度的結(jié)晶形態(tài)與宏觀尺度的溫度、流場的多尺度耦合特點，本書將多尺度算法引入聚合物靜態(tài)結(jié)晶、流動誘導(dǎo)結(jié)晶過程中，較為深入地研究了聚合物的結(jié)晶行為。本書的主要內(nèi)容包括聚合物

本書主要關(guān)注五種重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香辣椒。作者講述了人類在歷史發(fā)展過程中如何使用香料進(jìn)行烹任，以及香料的推廣如何影響全世界的區(qū)域性飲食文化。作者將關(guān)于香料的事實、傳說和寓言糅合起來，生動細(xì)致地說明香料在全球化第一階段所做出的貢獻(xiàn)，即促進(jìn)烹任技術(shù)的發(fā)展和傳統(tǒng)的跨文化交流。

《化工原理實驗》是“化工原理”“流體力學(xué)與傳熱”及“傳質(zhì)與分離過程”等相關(guān)課程的配套教材，注重培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，通過實驗操作使學(xué)生掌握化工生產(chǎn)的基本操作技能。內(nèi)容包括兩部分：第一部分為化工原理實驗基礎(chǔ)知識，主要介紹化工原理實驗概要、實驗數(shù)據(jù)及測量誤差、化工實驗參數(shù)的測量技術(shù)與儀表、實驗數(shù)據(jù)的處理方法以及基本操作技能；第

《發(fā)酵工藝學(xué)》從教學(xué)、科研和生產(chǎn)實際出發(fā)，參考國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和最新研究成果，詳細(xì)講述了與發(fā)酵有關(guān)的分類、過程、控制等方面的基礎(chǔ)知識。本書分十一章，內(nèi)容涉及工業(yè)微生物菌種、發(fā)酵工藝培養(yǎng)基的制備與滅菌、發(fā)酵工藝過程及控制、傳統(tǒng)發(fā)酵食品、有機(jī)酸發(fā)酵食品、氨基酸與核苷酸發(fā)酵、微生物制劑的發(fā)酵生產(chǎn)等。本書簡明扼要，重點

現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異，發(fā)酵工程及其產(chǎn)品在國民經(jīng)濟(jì)中占有日趨重要的地位，這對發(fā)酵工程實驗教學(xué)提出了新要求。本書堅持“新工科”所強(qiáng)調(diào)的科學(xué)、技術(shù)、工程和人文教育相統(tǒng)一的要求，圍繞發(fā)酵工程“上游、中游、下游”三部分，開展教材的編寫。內(nèi)容包括發(fā)酵工程操作基礎(chǔ)、發(fā)酵工程菌種選育、發(fā)酵培養(yǎng)基的設(shè)計與優(yōu)化、發(fā)酵過程的監(jiān)測與控