本書利用PacBioRSII單分子實時測序技術對細菌DSM3922T進行全基因組測序獲取了該菌基因組信息，在此基礎上利用qRT-PCR技術對該菌DnaK基因在酸、熱脅迫條件下的表達差異進行了分析，從mRNA轉(zhuǎn)錄水平探討細菌DnaK基因響應酸、熱脅迫的應激機制。通過在大腸桿菌中異源表達細菌DnaK基因，對比研究野生菌株和

本書講解了人們由于長期不良的飲食習慣和生活習慣容易導致“腸內(nèi)污染”，食物殘渣在腸內(nèi)發(fā)酵腐敗，產(chǎn)生體積大于殘渣數(shù)倍的有毒物質(zhì)和有毒氣體。這些毒素通過與腸黏膜相連的毛細血管和毛細淋巴管循環(huán)到全身，其所到之處皆能引發(fā)身體慢性炎癥，產(chǎn)生人體機能障礙。人體70%~80%的免疫細胞存在于腸內(nèi)，如果腸道被污染，會直接影響人的免疫功能

本書《應用微生物學實驗》（1版）為“‘十三五’江蘇省高等學校重點建設教材”，已使用多年，為了適應教學和變化的市場需要，該校組織了多年從事微生物實驗教學的骨干老師重新修訂編寫《應用微生物學實驗》（第2版）。第2版共分為四個部分，分別為微生物學實驗須知，微生物顯微及染色技術，微生物的分離純化、培養(yǎng)以及保藏技術及設計型、綜合

本教材分為九個項目，項目一應用免疫學的認知，項目二免疫系統(tǒng)的認知，項目三抗原的認知，項目四抗體的認知，項目五免疫應答的認知，項目六變態(tài)反應的認知，項目七抗感染免疫的認知，項目八免疫預防，項目九免疫診斷。教材內(nèi)容采用了項目加任務和技能的形式，把教學和生產(chǎn)實際相結(jié)合，側(cè)重于物疾病的診斷、預防及治療等。教材內(nèi)容新穎，系統(tǒng)全面

病毒是存在于自然界中的一類生物，它個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，必須在活細胞中生存，但數(shù)量龐大，能力超強，對世界的改變卻不能小覷。本書以講故事的方式，向廣大青少年介紹病毒的概念、病毒的發(fā)現(xiàn)、病毒的基本知識、常見的幾種病毒及其引發(fā)的疾病防治、人類對病毒的利用、與病毒和諧相處等，讓青少年認識病毒，遠離傳染病，并樹立與病毒和諧相處的正

應用微生物學

本書主要向孩子介紹細菌相關知識，并通過介紹細菌的基本知識、細菌會引發(fā)的疾病、免疫相關知識等幾個方面幫助孩子認識細菌，以便糾正孩子日常不良生活習慣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，保護孩子健康。此外，書后附有疫苗接種時間表等，溫馨提醒家長注意孩子的疫苗接種時間。

本教材共十四章,內(nèi)容涵蓋緒論,細菌,放線菌,其他原核微生物,真菌,非細胞型微生物,微生物的營養(yǎng)、繁殖與代謝、遺傳與變異,菌種選育與保藏、微生物與藥物生產(chǎn)、藥物的微生物檢測,滅菌與消毒技術,免疫學基礎與應用等;章后設有相關實驗,有助于理實一體化教學。

作者結(jié)合10年開發(fā)經(jīng)驗，全方位展現(xiàn)MALDI-TOF質(zhì)譜技術應用開發(fā)技巧，本書具備如下特點：（1）實用性：編寫可培養(yǎng)微生物鑒定、醫(yī)院感染流行株溯源、耐藥株聚類分析、自建數(shù)據(jù)庫、標本直接鑒定、發(fā)現(xiàn)新種及提取技術改進等方面的標準化操作程序、解決問題的思路與方案。（2）拓展性：介紹MALDI-TOF質(zhì)譜拓展應用的邏輯性，使用

本教材為遼寧省高專業(yè)群建設項目成果教材，由學院教師和行業(yè)專家共同編寫。全括微生物檢測基礎操作、環(huán)境微生物檢測技術和食品微生物檢測技術3個模塊，下設8個檢測項目。每個項目括具體的工作任務，工作任務的開展均以標準為依據(jù)，結(jié)合任務實施與考核，強化學生的實踐能力培養(yǎng)，使教材具有較強的可操作性。本書可作為高等職業(yè)院校食品、生物、